Loading ...
Американский ресторан жарит котлеты на 100-летнем масле
Ресторан в США жарит котлеты для бургеров на одном и том же масле больше 100 лет. Представители заведения считают, что именно этот факт придает их еде «неповторимый вкус».
Бургерная Dyer’s Burgers, основанная Элмером Дайером в 1912 году, продолжает привлекать гурманов благодаря своей уникальной рецептуре и вековым традициям, пишет gazeta.ru. Секрет успеха заведения заключается в его знаменитой смеси приправ и, что особенно примечательно, в использовании старинного масла для жарки, которое не менялось на протяжении 100 лет.
«Это те же молекулы, что и в 1912 году, они никогда не менялись», — отметил Кендалл Робертсон, нынешний владелец бургерной.
Несмотря на то, что многие могут насторожиться перед идеей употребления бургеров, приготовленных в столетнем жире, Робертсон утверждает, что от клиентов отбоя нет.