Loading ...Мария Ложкина
«Незаметная клетчатка» сможет сделать полезнее вредную еду
Волокно можно добавлять в продукты с низким содержанием клетчатки, такие как торты и пицца, чтобы сделать их более полезными, а также в продукты с низким содержанием калорий или низким гликемическим индексом.
Ученые создали съедобную упаковку-хамелеон, которая меняет цвет при порче продукта
Смарт-упаковка представляет собой ярко-красного цвета пленку толщиной 0,2 мм, достаточно эластичную и стойкую к деформациям.
4 вида хлеба с Body-эффектом выпустили в России
Всего один кусочек хлеба покрывает треть дневной потребности взрослой женщины в пищевых волокнах.
Ученые из Мичуринска разработали хлеб для здорового питания
В разработанных учеными Мичуринского ГАУ растительных пастах для выпечки хлеба используются компоненты с высоким содержанием витаминов, антиоксидантов, минеральных веществ, пищевых волокон, эфирных масел.
Наноупаковку для клубники создали в РФ
Эта разработка позволит добиться увеличения срока хранения продуктов.
