Управление по продовольствию и медикаментам США выпустило директивы, которые призывают сократить объем потребления акриламида с продуктами питания. Как показали исследования, это соединение, открытое только в 2002 году, провоцирует рак у животных. И есть основания полагать, оно опасно и для людей.
Если вы хотите зачать ребенка, эксперты порекомендуют вам отказаться от вредных привычек, следить за своим весом и изменить диету, пополнив ее некоторыми повышающими фертильность продуктами. И, если, как было недавно доказано, морковь и помидоры улучшают качество мужской спермы, то брюссельская капуста повышает способность к зачатию как у мужчин, так и у женщин.
Клюква обладает целым рядом полезных для здоровья свойств, включая защиту от проблем с сердечно-сосудистой системой, почками и т.д. Ученые из Аргентины подтвердили, что полифенольные соединения, содержащиеся в ягоде, делают ее исключительно полезной.
Потеря памяти и способности к запоминанию новой информации – одна из проблем, с которыми сталкиваются люди по мере старения. До сих пор не существует медикаментозных методов борьбы со снижением памяти. Как считают ученые из США, употребление определенных продуктов питания может замедлить этот процесс.
Не так давно в Копенгагене, столице Дании, был открыт ресторан Rub and Stub Тор, специализирующийся на… объедках. Ввиду своего недавнего открытия, ресторан функционирует лишь за счет волонтерской поддержки, однако его популярность растет день ото дня.