Британские ученые нашли способ «культивировать» веганское мясо

Автор Наталья Виноградова

Ученый сотрудник Плимутского университета нашел способ «приготовления» мясных блюд, при котором не нужно убивать животных. Вследствие этого, в ближайшем будущем каждый человек сможет установить у себя дома вазу, в которой можно будет «взращивать» мясо.

Учитывая тот факт, что к 2050 году население планеты будет насчитывать более 9 миллиардов людей, ученые решили придумать действенный способ пополнения мировых запасов еды, пишет novate.ru. Вследствие долгих научных экспериментов была разработана технология искусственного «выращивания» мяса в пробирке.

Автором этого проекта стал Мартин Тачелл (Martin Tatchell), выпускник Плимутского университета. По его словам, такое синтетическое мясо будет «культивироваться» из настоящих животных клеток, но в этом случае ни одно животное не пострадает. Как считает Тачелл, «Мясо в пробирке» («In vitro») сильно изменит образ жизни людей во всем мире.

По задумке ученого, самостоятельно делящиеся животные клетки должны находиться в небольших прозрачных баках, которые будут подвешиваться на стене. Из этих емкостей жидкое культивированное мясо «In vitro» будет набираться в формы, напоминающие части тела животных, которых все еще употребляют в пищу современные люди. На данный момент такое блюдо считается одним из самых дорогих на земле, но ученые работают над тем, чтобы выпустить «In vitro» на мировой рынок.