Диетолог из США составила диету для молодости кожи

Автор Наталья Виноградова

Диетолог Карен Фишер (Karen Fischer) разработала схему питания, позволяющую вернуть молодость коже за 28 дней.

Ее рекомендации сводятся к нейтрализации так называемых конечных продуктов гликозилирования – молекул, которые образуются из глюкозы, присоединенной к коллагену, пишет kedem.ru. При избытке конечных продуктов гликозилирования кожа становится сухой, появляются морщины и покраснения.

По мнению Карен Фишер, главные причины преждевременного старения кожи – это неправильное питание: избыток сахара, жареных, копченых продуктов, кофеина, фаст-фуда и консервов. Полный отказ от них приостановит увядание кожи, но чтобы вернуть ее молодость, придется включить в свой рацион множество других продуктов: фрукты, ягоды и овощи красного и фиолетового цвета, бобовые и цельнозерновые злаки. Для сохранения в продуктах полезных свойств Карен рекомендует использовать щадящие методы приготовления: тушение, варка на пару, запекание при низких температурах.

Клетки кожи обновляются за 28 дней, поэтому такой диеты рекомендуется придерживаться как минимум месяц.