Фестиваль «Держи Краба!» пройдет во Владивостоке

Автор Мария Ложкина

Четвертый фестиваль морских специалитетов «Держи Краба!», который проводит Паназиатский ресторан Zuma (Владивосток), в этом году состоится с 15 по 30 октября.

С прошлого года фестиваль стал общероссийским и теперь попробовать краба по специальной цене можно от Москвы до Владивостока. 71 ресторана-участника более чем из 20 городов России.

Во Владивостоке в этом году камчатский краб будет продаваться по специальной цене – всего 1 400 рублей за килограмм, пишет primorye24.ru. Важная особенность – краб подается к столу живым, взвешивается и затем готовится для гостя. А в ресторанах России гостям предложат по фестивальной цене крабовые клешни (300 гр за 1 400 рублей), а также блюда из краба по цене не выше 700 рублей.

География фестиваля раскинулась по всей «необъятной», работа над блюдами ведется почти в 70 ресторанах - Zuma (Владивосток), «Паштет», MOMO pan asian kitchen (Екатеринбург), «Честная Кухня», «Рыба моя», Крабоlove (Москва), KUZNYAHOUSE, Nama (Санкт-Петербург), Макао (Ростов-на-Дону), Barceloneta (Сочи) и другие. Во время фестиваля рестораны готовят синего камчатского краба. По размерам он близок к камчатскому и равношипому крабам. Это один из немногих видов камчатского краба, промысел которого официально разрешен в этот период времени.

Участники фестиваля «Держи Краба!»:

Владивосток:

• паназиатский ресторан Zuma;
• бар Black Rabbit;
• Alyaska Grill bar;
• кафе «Сезоны»;
• ресторан «Супра Меоре»;
• итальянский ресторан Pastamore;
• итальянский ресторан Crust;
• кафе MOLOKO&MED;
• рестораны Tokyo;
• рестобар «Невинные радости»;
• ресторан дальневосточной региональной кухни Port cafe;
• фермерский ресторан Ogonёk;
• ресторан Svoy;
• ресторан Limoncello;
• винные бары «Виноваты звезды».

Большой Камень:

• кафе паназиатской кухни «Сушка».

Подробную информацию о мероприятии можно узнать на официальном сайте.