Опрос

Умеете ли вы рационально организовать кухонное пространство?

Результаты

Loading ... Loading ...

Квас

Квас

На этой неделе наша редакция решила продегустировать квас. Для того чтобы понять, каким этот напиток должен быть на самом деле, мы обратились к ГОСТу Р 53094-2008. Согласно ему квас должен иметь вкус и аромат сброженного напитка, соответствующий вкусу и аромату используемого сырья. Цвет также должен быть обусловлен цветом используемого сырья.

После редакция «Просто Есть» приступила к дегустации кваса пяти торговых марок. В итоге места распределились следующим образом:

ТМ «Арсеньевский», ООО «Арсеньевский квасной завод», г. Арсеньев
Цена от 60 руб.\1,5 литра

Этот квас по праву занимает первое место. Вкус мягкий, нерезкий. Напиток имеет запах закваски: дрожжевой, слегка кисловатый. Квас в меру сладкий. Имеет приятный коричневый цвет, и, по мнению наших экспертов, отлично подходит в качестве заправки для окрошки.
Калорийность – 14 ккал\100 г., срок годности – 21 день

ТМ «Русский дар», ООО «Бочкаревский пивоваренный завод», г. Бочкари

Цена от 59 руб. 90 коп.\ 2 литра

Несмотря на то, что по своим вкусовым качествам этот квас сильно отличается от напитка-победителя, наши эксперты все же решили отдать ему второе место. Цвет кваса темно-коричневый. Напиток имеет запах жженого сахара и по своему вкусу чуть слаще, чем предыдущий участник дегустации. Квас оставляет горьковатое послевкусие. Напиток сильно газированный.
Калорийность – 38 ккал\100 г., срок годности – 9 месяцев.

ТМ «Приморский», ООО «Аква-Спасск», с. Спасское

Цена от 54 руб.\1,5 литра

Тройку лидеров замыкает напиток именно этого производителя. Квас темного цвета, имеет слабовыраженный запах брожения. Пена при наливании в бокал практически отсутствует. Консистенция напитка чуть жиже, чем у всех остальных участников дегустации. Вкус приятный, но сладковатый.
Калорийность – 42 ккал\100 г., срок годности -12 суток

ТМ «Гарнец», ООО «Пивзавод ВИКБИР», г. Артем

Цена от 54 руб.\1,5 литра

Квас имеет неприятный, несколько «технический» запах. По вкусу кисловатый, больше напоминает алкогольный напиток. Пены практически нет.
Калорийность – 34 ккал\100 г., срок годности – 40 суток

ТМ «Окрошечка», ООО «Аква-стар», г. Партизанск

Цена от 43 руб.\ 1,5 литра

Напиток имеет черный цвет и больше похож на сладкую газированную воду. Имеет легкую фруктовую кислинку и запах карамели. По мнению наших экспертов, этот квас не подходит для заправки окрошки.
Калорийность – 0, 59 ккал\100 г. , срок годности - 6 месяцев

Комментарии

CAPTCHA image
*