Нерегулярное питание вредно для здоровья, предупреждают ученые

Автор Наталья Виноградова

Отсутствие системы питания, благодаря которой человек ежедневно употребляет пищу в определенное время в соответствии с естественными биологическими ритмами, способно нанести непоправимый вред состоянию организма.

Авторы нового исследования, сотрудники Королевского колледжа Лондона и Университета Ньюкасла (Великобритания) пришли к заключению, что в условиях нерегулярного питания существенно увеличивается риск развития метаболического и кардиометаболического синдрома – опасных состояний, обусловленных целым комплексом нарушений в обменных и сосудистых функциях организма.

«Нерегулярное питание приводит к нарушению естественных суточных биоритмов организма, на которых «завязаны» важнейшие процессы обмена веществ — чувство голода, пищеварение, расщепление жиров, холестерина и глюкозы. Особенно страдают при этом печень и кишечник», – сообщили исследователи в своей статье.

Специалисты изучали, как влияет на обмен веществ отказ от так называемого хронопитания — системы, при которой человек регулярно питается в соответствии со своими индивидуальными внутренними биоритмами, пишет medikforum.ru. Оказалось, что жизнь не по естественным биологическим, а по социальным часам, диктуемым работой и занятостью, «убивает» здоровье: этому способствуют еда поздно вечером и ночью, потребление пищи вне дома, перекусы на бегу и другие «традиции», лишающие человека возможности нормально есть, когда ему действительно необходимо.

По словам ученых, острой проблемой в питании людей остается вопрос распределения калорий. Их нестабильное и неупорядоченное поступление в организм в течение дня и приводит к развитию патологических процессов в теле.

«Мы далеки от понимания — нужно ли, чтобы поступление калорий было равномерно распределено в течение дня, или же самым калорийным должен стать завтрак, либо обед или ужин», – пояснила один из авторов работы Герда Пот.

В целом, как считают исследователи, наиболее полезным для здоровья людей является полноценное трехразовое питание, причем желательно в кругу семьи и друзей. Принцип «есть часто и понемножку», по их мнению, наоборот, способствует набору веса, если не держать под строгим контролем калорийность пищи.

Отметим, что ученые не в первый раз приводят доказательства того, что питание по часам способствует стройности. Это, как полагают специалисты, связано с тем, что организм приучается к получению еды в определенное время, в результате чего в нем формируются устойчивые механизмы ее усвоения. Так он освобождается от необходимости накапливать жировую ткань в качестве стратегического запаса.