Loading ...
Самый дорогой сыр в мире делают из ослиного молока
Самый дорогой сыр в мире стоит около $1000 за килограмм и его делают из ослиного молока.
Сыр, сделанный в Сербии из молока Балканского осла, называется сыр Пуле (Pule). По консистенции — это рассыпчатый белый сыр , который стал пользоваться популярностью за его интенсивный аромат и природную соленость, пишет fshoke.com. Сыр Пуле делается только в одном месте, на ослиной ферме в заповеднике Zasavica в Сербии. Ослы не дают много молока, поэтому сыр такой дорогой. Ослиная ферма в Сербии может производить только около 100 килограммов сыра в год.
Кстати, Балканский осел относится к исчезающему виду, поэтому производство дорогого сыра из ослиного молока — это хороший способ увеличить популяцию этих животных. Интересный факт: царица Клеопатра использовала ослиное молоко для лечения кожи, а в наше время оно входит в состав многих косметических изделий.