Шотландский джин на грани исчезновения, сообщают специалисты

Автор Наталья Виноградова

Британское издание «Plantlife» сообщает, что в Шотландии сократилось количество можжевельника – основного компонента знаменитого шотландского джина.

80% растений погибло из-за неизвестной болезни, пишет kedem.ru. Производители джина нашли поставщиков можжевельника в других странах, но это лишь частично решает проблему. Шотландский можжевельник обладает особенными оттенками вкуса и аромата, и на других ягодах джин будет совсем иным. Если ботаникам не удастся восстановить популяцию можжевельника, его уникальный вкус уйдет в прошлое.