Стартап из США представил вакуумную систему для хранения еды

Автор Наталья Виноградова

Современные вакуумные системы состоят из насоса для создания разряжения в вакуумных пакетах. К сожалению, вакуумные пакеты не слишком практичны, так как они быстро портятся и пропускают воздух.

Американский стартап Silo предлагает новое решение. Silo представляет собой революционную вакуумную систему, которая позволить увеличить сроки хранения еды. Система состоит из небольшого прибора для создания разряжения и вакуумных контейнеров разного объема, пишет alexander-belov.com. Контейнер ставится на прибор Silo специальным отверстием, а затем система начинает выполнять процесс вакуумной герметизации в контейнере.

Прибор имеет простую панель управления, где можно одним нажатием включить процесс вакуумной герметизации. Специальный световой индикатор отображает процесс готовности. Система использует технологию глубокого вакуума. Разработчики заявляют, что продукты будут храниться намного дольше. Приготовленную курицу (вареную или жареную) в вакуумном контейнере можно хранить около 10 дней. А срок хранения сыра вместо 7–14 дней увеличивается до 50–55 дней.

Для хранения продуктов используются специальные контейнеры разных объемов. Контейнеры будут выпускаться в пяти размерах: 0.6 л, 0.9 л, 1.2 л, 1.8 л, 2.4 л. На контейнерах предусмотрены специальные клапаны. Прибор Silo высасывает из контейнеров весь воздух, создавая вакуумную герметизацию для еды. Воздух в контейнер поступит только в том случае, если на нем открыть клапан.

Разработчики провели множество тестов и экспериментов по хранению продуктов. В контейнерах можно хранить практически любые продукты питания: ягоды, овощи, фрукты, приготовленную еду и т. д. Особенно такие контейнеры пригодятся тем, кто предпочитает самостоятельно готовить и брать домашнюю еду на работу. Овощи и фрукты смогут храниться в холодильнике в 5-ть раз дольше, чем при использовании обычных контейнеров. Контейнеры выполнены из ударостойкого и высококачественного пластика. Если контейнер уронить, то пластик не потрескается. Они подходят для микроволновой печи и посудомоечной машины.

Не обошлось без умных функций. В Silo встроен голосовой помощник «Alexa». У Alexa можно узнать информацию о состоянии еды в контейнерах, попросить продиктовать рецепты или рассказать о свежих новостях. Silo имеет одноименное мобильное приложение, где можно отслеживать запасы потребления. Когда вы окажитесь в супермаркете, то можно зайти в мобильное приложение и посмотреть информацию о том, какие продукты и в каком количестве присутствуют в контейнерах.

Продажи запланированы на июль 2019 года. Стоимость вакуумной системы составит от $165 в зависимости от комплектации. В самую дешевую комплектацию за $165 входит прибор «Silo» с голосовым помощником Alexa и 4 небольших контейнера (2 с объемом 0,6 л и 2 с объемом 1,2 л). Комплектации отличаются между собой количеством контейнеров и их объемом.