В Китае, как и в России, очень популярны шашлыки, правда, китайское блюдо правильнее было бы называть шашлычками.
Китайская кухня, имеющая долгую историю, уникальные особенности, многочисленные стили и традиции и исключительные методы приготовления, является важной составляющей частью великой китайской культуры. Китайские блюда знамениты своим цветом, ароматом, вкусом и очень привлекательным видом.
Встречаем очень популярное блюдо китайской кухни - Гобаожоу - кусочки свинины в кляре, жаренные во фритюре в кисло-сладком соусе. Рецепт несложный, по силам начинающим...
Это блюдо редко кого оставляет равнодушным: одни ценят его за простоту приготовления, другие за вкусовые качества, третьи за низкую цену и питательность.
Так сложилось, что китайцы хлеб не едят и не делают. Хлеба в смысле понятном для россиянина в «Поднебесной» не было и нет. Зато есть его заменители – рис и маньтоу (пампушки). Именно ими китайцы закусывают мясо и другие блюда.