Loading ...Таиланд
Ночные продуктовые рынки Пхукета
Хотите узнать страну изнутри? Сходите на рынок. Это очень хороший способ познакомиться не только с предпочтениями местных жителей, но и лучше понять их менталитет.
Десерты тайской кухни
Разнообразие сладких блюд в тайской кухне обещает много радостных открытий сладкоежкам. Экзотические фрукты, необычные десерты на кокосовом молоке, сладкая выпечка, фантастически вкусные пирожные и десятки сортов мороженого.
Тайские специи и пряности: что означает «не остро»
В тайской кухне исключительно важную роль играют специи и пряности, сочетание которых образует экзотические композиции. Среди наиболее популярных пряных трав можно назвать базилик, лимонную траву и листья кориандра. Среди сухих специй и пряностей лидируют черный перец, корица, гвоздика, куркума, кунжут и семена кориандра.
Тайская кухня: региональные особенности
Вкусовые пристрастия могут многое рассказать о человеке, ведь по сути дела, физическое тело формируется той пищей, которая его питает. Тайская кухня богата и разнообразна благодаря гармоничному синтезу кулинарных традиций кухни центрального, северного, северо-восточного и южного районов страны, каждому из которых присущи свои индивидуальные черты.
Пламя и лед тайской кухни
Тайскую кулинарную формулу условно можно свести к двум словам: пламя и лед. Тайцы находят особое гастрономическое удовольствие в острой пище, которую, пожалуй, более уместно назвать огненной, по причине не столько ее температуры, сколько щедрой порции острых специй.
