В Австрии появилась самая дорогая икра в мире

Автор Наталья Виноградова

Одна баночка супер-редкой икры стоит дороже Porsche 911.

Икра всегда была недешевым удовольствием. Однако сейчас появилась ультра-редкая икра, которая стоит 100 тыс. евро. Икра с официальным названием Strottarga Bianco получила звание «Икра из белого золота». Ее получают из сибирского осетра-альбиноса, которого вырастили на небольшой рыбной ферме в Зальцбурге (Австрия) Уолтер Грюль и его сын.

После сбора икринки подвергаются обезвоживанию, а после этого на них натирается съедобное золото в 22 карата. После этого икра продается по 100 000 евро за килограмм. Такой ценник делает ее самым дорогостоящим пищевым продуктом в мире.

Из пяти килограммов икры получается один килограмм готового продукта после обезвоживания, пишет Upakovano.ru. По данным официального сайта фермы, получить продукт можно после 8-10 лет выращивания осетра.