Японский чай – полезная альтернатива кофе, считает британский диетолог

Автор Наталья Виноградова

Британский специалист по здоровому питанию Джессика Сатерли нашла замену кофе, без которого уже была неспособна сосредоточиться на работе.

Альтернативой оказался японский зеленый чай матча, который продается в виде тонкого порошка, пишет kedem.ru. В чашке чая матча содержится 34 мг кофеина, что вдвое меньше, чем в чашке эспрессо, но действие «чайного кофеина» принципиально иное. В чае содержится вещество (L-теанин), замедляющее усвоение кофеина, поэтому эффект от чашки зеленого чая более длительный и плавный. После чая нет внезапной бодрости, но нет и упадка сил через несколько часов.

Чай матча не имеет побочных эффектов кофе в виде нервозности и тревожности, он просто дает бодрость и помогает сконцентрироваться на работе. Кроме этого, в нем содержится белок, кальций, калий, витамин С и множество антиоксидантов. Так как порошковый чай матча употребляется вместе с листьями, его полезное воздействие в 10 раз превышает пользу зеленого чая, заваренного обычным способом.