Loading ...
«Жидкая диета» — лучший способ похудеть, считают ученые
Лучший способ сбросить вес — это питаться низкокалорийными супами, питательными коктейлями и другими жидкостями, утверждают авторы нового исследования. Именно такую «жидкую диету» ученые Оксфордского университета рекомендуют прописывать пациентам, страдающим ожирением.
Согласно их последнему исследованию, она позволяет худеть намного эффективнее, чем традиционные прописываемые врачами диеты, — сидящие на ней люди теряют втрое больше лишнего веса, существенно уменьшая при этом риск возникновения проблем с сердцем или развития диабета второго типа, пишет health.mail.ru. Автор работы, врач и профессор Оксфорда Пол Эйвьярд, признает, что сбросить вес — непростая задача, но еще сложнее сохранить достигнутые результаты.
«Сидеть на обычной диете невероятно скучно, и людям очень тяжело придерживаться строгого плана питания целый год, — поясняет он. — Нужно сконцентрировать все свои силы на первых 12 неделях, и за счет низкого потребления калорий ты довольно быстро очень заметно похудеешь».
Новая диета рассчитана на людей, испытывающих серьезные проблемы с весом, — с индексом массы тела больше 30, — у которых не получается похудеть, даже после того как они изменили рацион и стиль жизни. Потребление калорий уменьшается за счет того, что обычную пищу заменяют специально разработанными жидкостями, супами и низкокалорийными закусками — с добавлением молока, воды и богатых волокнами диетических добавок.
Обычный суточный рацион выглядит приблизительно так:
- порошковый шейк-коктейль из обезжиренного молока и соевого протеина со вкусом шоколада (145 ккал);
- порошковый суп из обезжиренного молока и соевого протеина со вкусом курицы с грибами (138 ккал);
- порошковая каша из обезжиренного молока и смеси цельнозерновых злаков (149 ккал);
- протеиновый батончик из сои и молока со вкусом лимона в глазури со вкусом йогурта (150 ккал).
В испытании диеты приняли участие 278 страдающих ожирением пациентов из Оксфордшира. Половина из них в течение восьми недель придерживалась разработанного в Кембридже плана по снижению веса, который ограничивает суточное потребление 810 килокалориями, а затем — в следующие четыре недели — постепенно включала в рацион и другие продукты. Кроме того, еженедельно на протяжении 24 недель эти пациенты встречались с психотерапевтом, который помогал им придерживаться диеты и продолжать сбрасывать вес. Вторая половина сидела на обычной прописываемой в таких случаях диете.
На всем протяжении эксперимента люди, сидящие на «жидкой диете», теряли вес быстрее, чем участники контрольной группы. Через год каждый из них сбросил в среднем по 10,7 кг, в то время как пациенты из контрольной группы похудели в среднем на 3,1 кг. У них также улучшились показатели давления и уровня холестерина. А пациенты, страдающие от диабета 2-го типа (он нередко развивается у людей с лишним весом), смогли существенно снизить дозы принимаемых препаратов.
Однако, как подчеркивает ведущий эксперт Университета Эксетера по диабету и ожирению Катарина Кос, людям не следует пробовать эту диету на себе самостоятельно, без поддержки и консультации со стороны врачей. «Конечно, если у вас есть лишний вес, худеть полезно. Однако многочисленные исследования указывают на то, что такие диеты работают только в том случае, если они становятся лишь отправной точкой на будущее и ведут к полноценному изменению пищевого поведения», — говорит она.
С ней согласна и профессор Хелен Стоукс-Лэмпард, возглавляющая британский Королевский колледж врачей общей практики. По ее словам, при выборе конкретной диеты врач всегда должен учитывать множество факторов, в том числе физическое и психологическое состояние пациента, а также его социальное положение. Кроме того, при похудении нельзя полагаться только на диету.