Абрикос

Абрикос – род плодовых деревьев и кустарников семейства розоцветных, подсемейство сливовых. Плоды абрикоса употребляют в пищу в свежем, вареном виде, в виде сухофруктов. Они приятны на вкус, отличаются большой питательностью и ароматом.

Абрикосы богаты витаминами и микроэлементами, поэтому оказывают лечебный эффект при целом ряде болезней. В состав плодов абрикоса входят витамины группы В, С, Н, Е, Р, провитамин А. Благодаря содержанию йода систематическое употребление абрикосов позволяет предупредить заболевания щитовидной железы.

Пектин, содержащийся в абрикосах способен выводить из организма токсические продукты обмена и холестерин. Плоды абрикоса повышают гемоглобин в крови благодаря высокому содержанию железа. Поэтому абрикосы очень полезны при гипо- и авитаминозах, и больным анемией, так как воздействуют на процесс кроветворения.

Абрикос положительно влияет на обменные процессы и процесс пищеварения. Свежие спелые абрикосы являются хорошим источником бета-каротина. Бета-каротин – антиоксидант, который, по данным современных исследований, препятствует развитию рака и заболеваний сердца, также он необходим для поддержания хорошего зрения и здоровой кожи.

Большое содержание магния в абрикосах помогает снимать повышенное давление. Поэтому они очень полезны людям, страдающих гипертонией. Не стоит увлекаться абрикосами людям с сахарным диабетом, поскольку в некоторых сортах абрикосов содержание сахара составляет 80%. Также не рекомендуется употреблять абрикосы при гипотиреозе (пониженной функции щитовидной железы) и при гепатите.