Loading ...Молочные
Сыворотка
Сыворотка – это кисломолочный продукт, который получают при производстве творожных и сырных масс, путем их отжима.
Йогурт
Йогурт — кисломолочный продукт, который изготавливают путем сквашивания молока с добавлением бактериальной культуры.
Кефир
Кефир — кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного молока, с добавлением кефирного «грибка» - закваски, состоящей из смеси дрожжей и бактерий, путем брожения.
Ряженка
Ряженка — это кисломолочный продукт, появившийся в Украине. Ряженку делают из топленого коровьего молока.
Варенец
Варенец – кисломолочный продукт, получаемый из топленого молока. Однако, в отличие от ряженки, в которой за основу берут сметану, здесь в ход идут сливки.
