Любители кофе встретились на первом фестивале кофейной культуры «KOFEVOSTOK 2016»

Автор Регина Вакуленко

Фестиваль кофейной культуры «KOFEVOSTOK 2016» прошел во Владивостоке с 28 по 30 октября. Грандиозный праздник для всех любителей кофе вместил в свою программу мастер-классы, конкурсы, семинары, дегустации и соревнования среди бариста.

Фестиваль кофейной культуры «KOFEVOSTOK 2016» состоялся впервые во Владивостоке и собрал на своей территории, последнем этаже ТЦ «Центральный», профессиональных бариста и простых любителей кофе. Фестиваль начался с открытия выставки, где гости мероприятия могли приобрести все необходимое для приготовления кофе. В выставочной зоне можно было также найти сувениры, посуду, кондитерские изделия и многое другое.

В рамках фестиваля прошел Дальневосточный отборочный тур Российского чемпионата бариста. Мероприятие федеральное, поэтому очень значимо для дальневосточных профессионалов приготовления кофе. Два победителя Дальневосточного тура, Роман Сахаренко (компания «Кофе-центр», г. Хабаровск) и Катерина Костенко (компания «Кафема», г. Владивосток), отправятся на Russian Barista Days 2017, который пройдет в марте 2017 года в г.Москве, где смогут побороться за звание лучшего бариста России и получить путевку на Мировой Чемпионат.

Во все три дня фестиваля любой желающий мог поучаствовать в мастер-классах по кофе-арту и посетить лекции на разные «кофейные» темы. Российские и зарубежные спикеры говорили о кислотности кофе, его видах и способах его помола и обжарки, каппинге, т.е. профессиональной дегустации кофе, о кофемашинах и кофейном бизнесе.

Организатор фестиваля уверен, что кофе и искусство неотделимы, поэтому гости мероприятия смогли насладиться показами фильмов о кофе, музыкальной программой «Музыка кофейных стран» и работами на фотовыставке «Кофе – от зерна до чашки». Фестиваль «KOFEVOSTOK 2016» уже получил статус ежегодного. Второй праздник кофе состоится в сентябре 2017 года.