Тыква

Тыква – овощ ярко-оранжевого цвета, самый крупный из всех существующих овощей.

Ароматная тыква содержит в себе большое количество витаминов. Помимо витаминов С, РР, D, E, F и группы В имеется редкий витамин Т, ускоряющий обменные процессы в организме и способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Тыква содержит редкий для овощей витамин К, влияющий на свертываемость крови.

В тыкве ценится не только мякоть, но и семечки, и тыквенный сок. Семечки богаты растительными маслами, более 50%, и белками. Их используют при лечении заболеваний печени, как противогельминтное средство. Тыквенный сок является хорошим антиоксидантом. С помощью сока можно повысить иммунитет, он хорошо помогает при запорах, геморрое, повышенном нервном возбуждении.

Тыкву рекомендуют при нарушении работы почек, сердца и при отеках во время беременности, потому что она является сильнейшим мочегонным средством. Она считается лучшим овощем для диетического питания, поэтому ее советуют людям с лишним весом. Есть также тыквенная диета.

Съедобные сорта тыквы употребляются в пищу после обработки: тыква вареная, печеная и т.д. Также хорошо используется для супов, пирогов, оладий, сладких десертов, салатов и гарниров.