Британские ученые рекомендуют начинать обед с десерта

Автор Наталья Виноградова

Британский ученый доктор Джеймс Гардинер полагает, что небольшая порция сладкой пищи перед началом трапезы поможет контролировать аппетит съесть меньшее количество пищи, передает АиФ.ru со ссылкой на The Daily Mail.

По словам эксперта, благодаря быстрому попаданию в кровь, глюкоза блокирует тягу к сладкой пище и позволяет получить необходимую дозу жиров и белков.

Ученые провели эксперимент на мышах, в ходе которого выяснилось, что после голодания в течение суток в крови подопытных грызунов начал выделяться белок глюкокиназа, контролирующий количество сахара, поступающее в кровь.

Основываясь на эксперименте, ученые советуют начинать обед с небольшой порции сладкой пищи для контроля над аппетитом и, как следствие, нормализации веса.