Интересный рассказ улучшает вкус еды, показало исследование

Автор Наталья Виноградова

Давно известно, что приятная музыка улучшает впечатления от романтического ужина. Исследование, проведенное Университетом Западной Англии, установило, что не только музыка, но и рассказы влияют на восприятие вкуса.

Ученые угощали испытуемых шоколадом и давали им послушать разные истории, при этом датчики фиксировали мозговую активность, пишет news.rusrek.com. Оказалось, что вкус шоколада оценивался выше после прослушивания интересных историй, при которых мозговая активность была максимальной.

По словам ученых, эта закономерность может использоваться и в обратном направлении – для усиления впечатления от рассказов или фильмов при помощи еды. Например, при помощи ярких вкусов – мяты, перца, чипсов – можно усиливать ощущения и эмоции, вызываемые художественными произведениями.