Loading ...
Кофе сбивает внутренние часы организма, выяснили ученые
Каждая чашка кофе, выпитая в вечерние и ночные часы, "замораживает" наши внутренние биологические часы на 40 минут, что помогает нам дольше оставаться бодрствующими в позднее время, заявляют биологи в статье, опубликованной в журнале Science Translational Medicine, передает РИА Новости.
«Наше исследование стало первой в мире работой, посвященной тому, как кофеин, самое популярное в мире психоактивное вещество, влияет на работу наших биоритмов. К тому же, эти эксперименты помогли нам раскрыть массу интересных эффектов, которые кофеин вызывает при попадании в организм», — заявил Кеннет Райт (Kenneth Wright) из университета штата Колорадо в Боулдере (США).
Райт и его коллеги выяснили, как долго действует одна чашка кофе и почему оно помогает (или мешает) нам не засыпать во время ночных дежурств и подготовки к экзаменам, наблюдая за поведением и работой организма пяти добровольцев, согласившихся провести 50 дней в специально оборудованных комнатах.
Эти комнаты были устроены таким образом, что свет в них или не выключался вообще во время вечера, или только приглушался. За три часа перед сном ученые выдавали участникам эксперимента "витамины", которые в половине случаев были таблетками кофеина, и просили их выпить их.
В последующие часы биологи регулярно брали пробы слюны, и измеряли количество мелатонина, гормона сна, а также следили за тем, как быстро засыпали и как долго спали их подопечные.
Как показал этот эксперимент, употребление перед сном того количества кофеина, который содержится в одной чашке кофе, приводило к тому, что биологические часы в организме добровольцев останавливалась на 40 минут, что проявлялось в пониженном уровне мелатонина в их организме.
Это происходит потому, что кофеин блокирует работу особых рецепторов на поверхности клеток гипофиза, вырабатывающих мелатонин. Эти рецепторы воспринимают молекулы аденозина, другого сигнала сна, и начинают вырабатывать мелатонин. Если же его работу блокировать несколько дней, то внутренние часы человека необратимо "сбиваются" и он начинает засыпать позже и без помощи кофеина. Поэтому со временем "жаворонки", пьющие кофе ночью, рискуют превратиться в полноценных "сов".
Что интересно, включение яркого света ночью позволяло добиться идентичного по силе эффекта, как и прием кофеина. Неожиданным образом, комбинация света и кофеина, как показали эксперименты Райта и его коллег, не смогла добавить дополнительных минут к времени бодрствования. По всей видимости, у подобной "перенастройки" биочасов есть некий внутренний потолок, природу которого ученым еще придется раскрыть.
А пока подобным необычным эффектом кофеина могут воспользоваться люди, путешествующие в другие часовые пояса – прием кофе в стратегический момент времени может помочь им приспособиться к новому ритму жизни, заключают авторы статьи.