Отказ от ужина меняет обмен веществ, выяснили ученые

Автор Наталья Виноградова

Ученые из Биомедицинского Исследовательского Центра в Пеннингтоне (США) считают отказ от ужина – ключевым фактором в снижении веса.

Диетологи предлагают желающим похудеть удовлетворять свои аппетиты в первой половине дня, а именно с 08:00 до 14:00, передает strf.ru. Это избавляет от приступов голода, меняет схему сжигания углеводов и жиров, что приводит к снижению веса.

Ученые провели эксперимент, собрав 11 человек с лишним весом. В течение четырех дней добровольцы могли есть в промежутке между 08:00 и 14:00 (18 часов голодания), а потом четыре дня ели в промежутке с 08:00 до 20:00, как и большинство американцев.

По свидетельствам участников, в первые 4 дня они не испытывали острых приступов голода в течение дня. Вечером сжигался именно жир, улучшались показатели гибкости в обмене веществ (способности переключаться между сжиганием жиров и углеводов). При этом ограничение времени приема пищи особо не влияло на количество сжигаемых калорий.