Американские студенты хотят воссоздать пиво 133-летней давности

Автор Наталья Виноградова

Студенты-биотехнологи в государственном университете Нью-Йорка в г. Коблскилл (SUNY) с местной пивоварней пытаются сварить пиво из 133-летней бутылки, которую достали с утонувшего корабля.

Молодые специалисты хотят извлечь штаммы дрожжей из бутылки пива, поднятой с судна Oregon, пишет Upakovano.ru. Корабль потерпел крушение во время путешествия из Ливерпуля в Нью-Йорк в 1886 году.

Университет сотрудничает с пивоварней Serious Brewing. Если студентам удастся извлечь штаммы, главный пивовар Serious Brewing попытается использовать их для варки нового пива.