В соцсетях становится популярным напиток под названием «пушистый кофе»

Автор Наталья Виноградова

В соцсетях становится популярным напиток под названием "пушистый кофе" (fluffy coffee). Это холодное молоко с пеной из взбитого кофе. Его подают в прозрачных чашках, и выглядит это очень вкусно.

Сделать его несложно. Вот рецепт из инстаграма на 2-3 порции. Нужно смешать 2 ложки растворимого кофе, 2 ложки сахара, добавить 50 миллилитров воды и активно взбивать венчиком в пену (можно использовать миксер). В чашку налить охлажденное молоко (можно добавить лед), а получившуюся пушистую пену выложить сверху.

Своей версией напитка поделился в сторис Бен Мимс, фуд-эксперт Los Angeles Times, и сказал, что такой кофе лучше всего отвлекает от тревоги в наше непростое время. «Ты будто создаешь магию», – говорит Мимс в интервью The Cut.

Тренд на пушистый кофе пришел из Южной Кореи, где такие напитки стали популярными еще в феврале.