По Владивостоку в поисках лимонада

Автор Анастасия Грищенко

В городе наступило долгожданное лето, пора моря, солнца, мороженого и освежающих напитков. Поэтому в меню кафе и ресторанов Владивостока появился любимый всеми лимонад. Корреспондент «Просто Есть» решил выяснить, какими видами лимонада угощают своих гостей предприятия общественного питания города и сколько стоит это шипучее удовольствие.

Хитом сезона сетевая кофейня «Шоколадница» в своем меню назвала именно лимонад. Здесь еготри вида – домашний, черничный и «Груша Дюшес». Подают его в бокалах объемом 345 мл (190 рублей) или пол-литровых графинах (250 рублей).

В «Тревелерс Кофе» гостям предлагают на выбор «Черничный» или лимонад «Клубника-ананас» в литровых графинах за 259 рублей.

В кафе «Хлопок Чайхона» домашний лимонад так же подают в литровых графинах. Цена вопроса – 230 рублей. На выбор четыре вкуса: тархун, барбарис, дюшес, зеленое яблоко.

Кафе-бар «Флобер» пять видов лимонада: бананово-мятный, имбирно-медовый, цитрусовый, тропический и баунти. Подают его в бокалах 250 мл (150 рублей).

В меню кафе «Студио» тоже пять видов лимонада. Здесь предлагают привычные «Классический лимонад» и «Тархун». А также напитки с многообещающими названиями и вкусами. Так, в «Один литр радости» входят яблочный и вишневый соки, апельсин, лимон, газированная вода, лед. Ингредиенты лимонада «Тот самый» следующие: яблочный и виноградный соки, банановый сироп, апельсин, киви, газированная вода со льдом. В лимонаде «Фруктовый букет» - персиковый, яблочный, лимонный соки, сироп киви, газированная вода и лед. За литр любого из этих напитков вы заплатите 350 рублей.

В семейном кафе «Бель Базар» популярностью пользуется «Мандариновый лимонад». В его состав входят мандарин, мята, сироп маракуйи, сок лимона и газированная вода. За графин (750 мл) вы отдадите 350 рублей. Не любите экзотику? Тогда вам предложат классический домашний лимонад – стакан 250 мл стоит 120 рублей, литровый графин – 350. За такую же цену можно попробовать имбирный лимонад.

Менее богатый выбор в кофейне «Фонтанка», семейном кафе «Морошка» и кафе сингапурской кухни «Дамплинг репаблик». В первом заведении вам предложат стакан имбирного лимонада за 75 рублей или литровый графин – за 370. В «Морошке» классический освежающий лимонный напиток обойдется в 130 рублей(200 мл) или 350 рублей (1 литр). В «Репаблике» можно найти имбирный лимонад. Здесь его подают порционно: 250 мл за 50 рублей.

Если не хотите ходить по кафе и ресторанам в поисках любимого лимонада, его можно приготовить дома. Для этого понадобится: 2-3 лимона, сахар (200 грамм), вода (1 литр) и лед. Лимоны надо помыть, нарезать и поместить в блендер, туда же добавить сахар и воду. Вода обязательно должна быть холодной, иначе ваш напиток будет горчить. Перемешайте все содержимое, затем процедите через мелкое сито. Потом налейте напиток в графин и добавьте лед. Можно украсить лимонад дольками лимона и мяты.

Есть и другой способ приготовления летнего напитка:

1,5 стакана свежевыжатого лимонного сока (это примерно 10-12 лимонов) смешивают с половиной стакана сахара и заливают 200 мл воды. Все тщательно перемешивают, переливают в графин, в который добавляют еще 700 мл воды (можно газированной), лед, украшения в виде лимонных кружочков и мяты.

Вообще, лимонад хорош тем, что с ним можно экспериментировать: помимо лимона, вы можете добавлять любой фруктовый сок. Вот шесть основных правил приготовления домашнего лимонада:

1. Основная часть домашнего лимонада – это сок или смесь соков и вода.
2. Вода может быть простая, газированная или негазированная, а также минеральная.
3. Для вкуса добавляют различные сиропы, пряные травы, например, мяту.
4. Для сладости добавляют сахар, фруктовый или ягодный сироп.
5. Лимонад подают охлажденным в высоком бокале с соломинкой. Можно украсить бокал ягодами, дольками фруктов.
6. Пить его лучше сразу или хранить недолгое время в холодильнике.

*Цены актуальны на 2014 год.