Похмелье рекомендуется лечить при помощи кишкийи – густого рагу из мяса, нута, овощей и специй с добавлением продукта, называемого кишк или кашк.
Этот тип риса имеет большую устойчивость к изменениям климата, засухе, наводнениям, а также к различным вредителям и болезням, которые атакуют данную культуру.
Книга рекордов Гиннесса признала хот-дог Juuni Ban самым дорогим блюдом подобного рода.
Калий помогает регулировать кровяное давление.
Состав суши тоже нетипичен для японской кухни: кроме риса и водорослей нори повар использовал ветчину спэм.