Ученые из США считают, что глобальное потепление повлияет на вкус и стоимость пива

Автор Наталья Виноградова

Изменение климата на Земле может основательно повлиять на качество ячменя, используемого для изготовления пива.

По мнению американских ученых, в зернах ячменя из-за необратимых процессов, происходящих в природе, может измениться содержание крахмала, что повлияет на вкусовые качества популярного напитка, пишет АиФ со ссылкой на Brisbanetimes.com. Подобные изменения могут неприятно удивить ценителей пенного напитка.

Кроме того, в результате засухи ячмень стремительно возрастет в цене, в результате чего пиво может подорожать до $20 за 1 литр.

В Австралии в настоящее время ведутся разработки по созданию генномодифицированных сортов ячменя, устойчивого к засухам, что может быть очень полезным в случае глобального и необратимого изменения климата.