В Австралии выпустили «ископаемое пиво»

Автор Наталья Виноградова

Австралийская пивоварня Kangaroo Island Brewery (расположенная, как видно из названия, на острове Кенгуру на юге Австралии) выпустила «ископаемое пиво», в производстве которого был использован сланец.

Остров Кенгуру, треть территории которого является заповедной, привлекает большой интерес палеонтологов. Пиво было сварено в честь десятилетия раскопок в Эму-Бей, которые ведут профессор университета Новой Англии Джон Патерсон и его коллега из университета Аделаиды Диего Гарсия-Беллидо, пишет profibeer.ru. За 10 лет ученые нашли около 6000 образцов отлично сохранившихся ископаемых организмов. Например, в 2014-м они обнаружили окаменелости, напоминающие инопланетные создания.

Как рассказал пивовар Майк Холден, пиво было профильтровано через сланец, богатый ископаемыми остатками. «Мы подумали – почему бы не дать древнему сланцу проявить себя, и посмотреть, что получится, — говорит Майк. — У пива определенно есть необычный вкус и аромат, но это не нечто отталкивающее — люди его даже не узнают». По словам ученых, возраст образца, использованного для фильтрации пива, составлял около 514 млн лет.