В Центре подготовки космонавтов раскрыли секреты космического меню

Автор Наталья Виноградова

Чтобы пообедать, космонавт надрезает пакет по цветной линии, аккуратно наполняет требуемой порцией воды и встряхивает. Не важно, что в пакете — овощной суп-пюре, макароны с грибами или сок, — процесс "готовки" одинаков. Если все сделать правильно, пакет можно безбоязненно переворачивать: двухслойная упаковка и специальный клапан заблокируют содержимое и не дадут ему вылиться.

В пакетах овощные супы и салаты, фруктовые соки, гарниры и некоторые мясные блюда. В консервные банки упаковывают тушеную свинину с перцем, леща в остром соусе, мясо цыплят в белом соусе, судака по-польски, баранину с овощами, омлет с куриным мясом, азу, сыры.

В меню орбитального ресторана на МКС входят несколько видов супов — "Крестьянский", рассольник с мясом, борщ, харчо, рисовый суп, гороховый суп-пюре и множество других.

Из вторых блюд на обед у космонавтов — картофельное пюре, салат из свеклы, тушеные баклажаны с картофелем, говяжья поджарка с рисом и овощами.

На десерт — творог с орехами, дробленая брусника, ирис, крекер или галеты, сухофрукты, сладкий миндаль, яблоки с орехами.

Все блюда приготовлены из экологически чистых продуктов, без красителей, консервантов, усилителей вкуса и запаха.

Впрочем, иногда космонавтам требуется и подкормка. По крайней мере, им удается время от времени еще и полакомиться урожаем, выращенном в орбительной оранжерее.

Что приятно, так то, что мыть посуду в космосе после приема пищи не надо. Все продукты доставляются на орбиту в одноразовой упаковке. После приема пищи "тарелки" и "чашки" просто выбрасываются.
Сервировка обеденного стола на орбите тоже необычная. Для принятия пищи на борту МКС используются специальные столовые приборы, которые немного отличаются от земных. У космических ложек на станции, например, удлиненный черенок. Это сделано для того, чтобы было удобнее есть из глубоких пакетов.

К каждому столовому прибору прикреплена полоска специальной ткани-липучки велькро для дополнительной фиксации, чтобы зацепить его за обеденный стол, иначе он просто улетит. Оснащен стол для приема пиши и специальным устройством — крошкоулавливателем, который не дает крошкам со стола разлететься в условиях невесомости по всей станции и не дает остаткам пищи попадать в дыхательные пути космонавтов.

Еще на столе есть ячейки для фиксации упаковок с питанием. Их шесть — по одной на каждого члена постоянного экипажа станции.

«После приема пищи нужно обеспечить хранение пищевых и бытовых отходов. Они не должны разлагаться в замкнутом объеме станции. Для этого на МКС есть герметичные контейнеры для бытовых отходов, которые, по мере их заполнения, загружаются в грузовой корабль "Прогресс", сгорающий после расстыковки со станцией в верхних слоях атмосферы», — пояснили в пресс-службе ЦПК имени Ю.А. Гагарина.

Ну, а если вы хотите попробовать еду космонавтов, то вам прямая дорога на ВДНХ. Тут открыли автомат по продаже космической пищи.