Loading ...
В США разработали антимикробную съедобную упаковку для продуктов
Колледж Сельского хозяйства Пенсильвании (США) провеел испытания новой упаковки для продуктов, изготовленной из паллулана – прозрачного полимера.
Этот материал изготавливается из продуктов жизнедеятельности грибка Aureobasidium pulluns и дополняется наночастицами серебра и веществами, выделенными из розмарина и орегано, пишет kedem.ru. Исследования показали, что при хранении мяса в упаковке из этого материала подавляется развитие патогенных микроорганизмов. Кроме того, продукты дольше сохраняют свой естественный аромат, цвет и вкус.
Упаковку можно не снимать с продукта, а готовить прямо в ней – под воздействием температуры она растворится.
Ещё в разделе Новости про Еду
- Шеф-повар предлагает провести ужин в стратосфере
- В Бельгии McDonald’s начал подавать к люксовому бургеру серебряные столовые приборы
- Электронный «язык» с почти абсолютным вкусом создали ученые
- В супермаркете Нью-Йорка оплатить покупки можно с помощью ладони
- В Мумбаи открывается современный ресторан на колесах