Интересную дегустацию полуфабрикатов из овощей провели во Владивостоке.

Компания-производитель предложила 15 женщинам, воспитывающим детей и занятым ежедневной работой, оценить вкус и качество нескольких видов овощных полуфабрикатов. Особую нотку этой проверке придавал пикантный нюанс — каждая из участниц получила свой дегустационный комплект, состоящий из двух наименований продукции. Иными словами — им было, с чем сравнить.

Итак, что именно дегустировали?

Голубцы с овощами, зеленью и рисом

Состав: покрытие: капуста белокочанная; начинка: капуста белокочанная, морковь, крупа рисовая, вода, кукуруза, фасоль, перец, горох, шампиньоны резанные, капуста брокколи, лук репчатый, петрушка, укроп, соль, масло растительное, специи.

Котлеты овощные

Состав: картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, кукуруза, фасоль, перец, вода, соль, масло растительное, специи.

Котлеты капустные

Состав: капуста белокочанная, капуста брокколи, цветная капуста, лук репчатый, масло растительное, специи.

Галеты традиционные

Состав: капуста белокочанная, картофель, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, шампиньоны резанные, кукуруза, лук репчатый, паприка, петрушка, вода, специи.

Биточки капустные с морковью

Состав: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, вода, специи.

Поскольку отзывы о проведенной дегустации оказались в публичном доступе, редакции сайта «Просто Есть» стало интересно, какой именно продукт из приведенного списка понравился хозяйкам больше других?

И мы решили проанализировать их отклики о вкусе, свойствах, способах приготовления и качестве тестируемой продукции.

Вот несколько цитат по каждому из видов полуфабрикатов:

Котлеты капустные

— Котлеты не жарила, потомила на воде, поэтому цвет их не особо изменился. Но на вкусовые качества это не повлияло. По квартире раздавался обалденный овощной запах. Если кто любит и варит овощные супы Вы точно понимаете, о чем я говорю. Ммммм, пахло очень вкусно. Котлетки поучились отменными. Форму совсем не потеряли, остались такими же (не расползлись). Мне понравилась продукция и даже очень! Я любитель овощей и данные продукты однозначно будут у меня на столе. Но, есть и нотка замечаний:

Капустные котлеты немного пересолены и переперчены. По соли, может быть это мое мнение, т. к соли ем мало, но перца многовато. В перце толк знаю — люблю его. Мне так будет в самый раз, но мои бы есть не стали…

— Про вкус. Вкус лучше, внешнего вида! Правда, очень вкусные! По-моему, внешний вид не очень аппетитный получается, поэтому к вкусу была скептически настроена. Но он не подвел! Рекомендую. На соль и перец — в самый раз.

Котлеты получаются плотными. При разламывании видно, что сделаны из капусты, а не из непонятной смеси чего-то с чем-то. Однозначно буду брать. Продукт понравился.

1 из 3

Котлеты овощные

В упаковке пять котлет. Разморозила в микроволновке, и, сразу отправила на сковородку Готовятся быстро, консистенция хорошая, не разваливаются, скорее всего из-за картофеля. В составе фарша, кроме картофеля, капуста, лук, морковь, кукурузу, фасоль, перец. Не знаю, может мелкие твердоватые зеленые горошины (такие, как и в голубцах) — это и есть какой либо вид фасоли? В итоге, вопреки моим ожиданиям, котлеты мне понравились! Фарш плотный, вкус более насыщенный. Добавляла в тарелку кетчуп, но, в принципе, можно и без него, а просто — со свежими овощами.

Котлеты имеют энергетическую ценность в 2 раза ниже, чем галеты (90 против 180 ккал). На упаковке написано, что размораживать не нужно, а сразу укладывать на сковороду с раскаленным маслом. Конечно, сразу куча брызг, т. к. поверхность котлет-галет мокроватая и с крупинками льда. Без защиты от брызг не обойтись. Либо можно дополнительно осуществить панировку. Внешний вид полуфабрикатов не совсем аппетитный, но после обжарки котлеты и галеты становятся красивыми и румяными.

1 из 3

Голубцы

— В пятницу привезли два набора. Начала с голубцов, т. к. очень их люблю. В пачке 4 штуки, достаточно большие. Обжарила на сковороде, а затем протушила со сметаной минут 15, так как листы капустные толстоваты. В фарше обозначены капуста, морковь, рисовая крупа, кукуруза, фасоль, шампиньоны. В двух голубцах нашла один мааааленький кусочек шампиньона, фасоли не увидела, была кукуруза и очень твердый зеленый горошек. Брокколи тоже не нашла, но был кусочек цветной капусты. Я не люблю соленую пищу (мои родственники считают, что я все недосаливаю), но даже для меня показался фарш несоленым, скорее даже сладковатым. Может из-за моркови? Ни сметана, ни соевый соус не спасли ситуацию. Есть, конечно, можно, но мне не очень понравилось.

— Я решила потушить голубцы в большом двухлитровом горшке. Голубцы в горшочке по вкусу отличаются от приготовленных в кастрюле на плите. Они… как бы объяснить — нежнее, просто тают во рту! Как, впрочем, и все блюда из духовки — и картошечка с мясом, и блинчики. Будто из печи! Перед тушением голубцы заливаются сметанной заливкой, а горшочек ставится в холодную духовку на 60–70 минут при температуре 200 градусов Цельсия. Внешний вид: голубцы в форме конвертиков. Целые, неразвернутые.

Цвет: поверхности голубцов — светло-коричневый. Консистенция: капусты — мягкая, фарша — сочная. Запах и вкус: свойственные тушеной капусте с привкусом и ароматом пассерованных овощей. И ВКУСНО, и ПОЛЕЗНО! Горшочек отлично держит тепло — после выключения огня голубцы ещё некоторое время продолжают готовиться, поэтому и выключать нужно заранее, а теплыми они оставались целый вечер. Приготовил — и подогревать не надо: )

1 из 3

Галеты традиционные 

— Овощи для фарша мелко порублены. Котлетки аккуратно сформированы. Пожарила, потом притушила согласно инструкции. Пока жарила, на кухне стоял обалденный овощной запах.

Галеты не разлезлись, хорошо держат форму, аппетитно выглядят и пахнут. На вкус нам всем очень понравилось. Чувствуется перчик. Сьели за один присест. Даже мой старший сын которого не заставишь есть овощи, сьел с удовольствием.

— Консистенция котлет и галет разная, но все они хорошо держат форму, не разваливаются. В котлетах ощущаются включения кукурузы, горошка, сладкого перца и стручковой фасоли. Галеты же имеют более однородный фарш. Очень переживала, что в составе каждого из предлагаемых наборов заявлен лук и он будет явно ощущаться, но к счастью, этого не случилось.

1 из 3

Биточки капустные с морковью

А мне котлеты капустные показались чуть вкуснее, чем биточки. На соль и перец котлеты норм, биточкам чего то не хватает. Буду ли я специально покупать такие продукты? Скорее всего нет, по мне лично — я куплю обычных овощей разных и потушу их.

— А у нас были галеты традиционные и биточки капустные с морковью. Первыми мы приготовили биточки. По вкусу нас они совсем не впечатлили, По мне так перца многовато. Но выглядят очень аппетитно. И форму держат очень хорошо. А вот галеты традиционные нам очень понравились. С удовольствием съели их всей семьей. Даже детки попробовали. Соли и перчика в меру… Очень насыщенный и нежный вкус. Их безусловно мы еще купим

— Соглашусь очень перченные биточки капустные с морковью, хочется чтобы вся семья кушала, но моя дочка перченное не любит. На вкус понравились, приготовились отлично, быстро. Производители прислушайтесь к отзывам, поменьше перца кладите. Или делайте два вида с перцем и без. А острый соус любители сами себе сверху нальют.

— Если выбирать между капустными и морковными, я б все-таки остановила свой выбор на капустных. Для меня они более понятны на вкус и привлекательны. Плюс еще в калорийности. Точнее малокалийности. Количество КБЖУ указано на упаковке с обратной стороны. Очень удобно считать калории, если в упаковке 5 штук котлет: упаковка =500 грамм, значит, одна котлета 100 грамм. В одной морковной котлете — 97 ккал. В общем, вывод такой: капустные котлеты брать буду, над морковными подумаю.

1 из 3

Топ-лист

Рейтинг овощных полуфабрикатов, составленный на основе проведенной дегустации, выглядит следующим образом:

1 место — Котлеты овощные. Их интересный вкус, низкую калорийность вкус, легкость в приготовлении отметили все дегустаторы, подтвердив свою готовность приобретать этот вид продукта.

2 место — Галеты традиционные. От лидера рейтинга этот вид продукта отстал всего на один голос: по мнению одной из участниц акции вкус у галет оказался чуть более пресным, чем у овощных котлет.

3 место — Котлеты капустные. Паритет плюсов и минусов во вкусе этого продукта организовался благодаря избытку в нем соли и перца.

4 место — Голубцы. Их низкий рейтинг объясняется излишней жетскостью капустных листов, в которые завернута начинка. Это существенным образом увеличивает время приготовления блюда. А полуфабрикаты, как известно, славятся среди хозяек именно оперативностью в готовке.

5 место — Биточки капустные с морковью. Минусов у этого продукта оказалось больше, чем плюсов. Хотя, может быть, результат по дегустированию этих биточков был бы иным, если бы они солировали в этой экспертизе и хозяйки оценивали бы только их. Но в сравнении с другими овощными полуфабрикатами морковные биточки проиграли.

В пекарне Bake & Brew Bakery пекут «Другой Хлеб». «Другой» он потому, что в тесто для этого хлеба не добавляют промышленные дрожжи. В народе, быстро распробовавшем вкусности от Bake & Brew Bakery такой хлеб прозвали «бездрожжевым». Люди заметили разницу — этот хлеб легко усваивается, долго хранится, отличается по вкусу и по удивительному сочетанию питательности и легкости. Пекут такой хлеб во Владивостоке Иван Фомин и Виталий Жмуриков.

14 точек продаж этого хлеба работает сегодня в Приморье. А началось все всего лишь 7 месяцев назад.

Как пришла идея отрыть пекарню, какие виды хлеба там готовят и каким технологиям отдают предпочтения владельцы пекарни, корреспонденту «Просто Есть» рассказал Иван Фомин.

Сравниваем

«Обычный хлеб делается на промышленных дрожжах. В их состав входят некоторые химические элементы, скажем так, не совсем полезные для организма. Кроме этого, во время приготовления хлеба в промышленных масштабах на крупных производствах в хлеб добавляют всевозможные ускорители, консерванты, разрыхлители, кондиционеры.

Тесто для «Другого хлеба» бродит за счет естественных диких дрожжей и молочнокислых бактерий в течение длительного времени. Именно время позволяет продуктам раскрыть свои вкусоароматические качества. Мы вывели собственную «закваску», смешав цельнозерновую муку и воду и оставив их на некоторое время. Полученная закваска стала основой производимого хлеба. Ей уже больше 7 месяцев».

1 из 3

Виды

Ассортимент пекарни Bake & Brew Bakery составляет 10 видов хлеба и постоянно пополняется. Хлеб «Домашний» с хрустящей ореховой корочкой приготовлен из пшеничной и ржаной муки. «Зерновой» понравится тем, кто любит кунжут, семена льна и подсолнечника. Пекут ребята и традиционные хлеба других стран: итальянскую «Чиабатту» и французский багет. В отдельную группу можно выделить хлеба со сладкими наполнителями. Сладость фруктовому «Рождественскому» хлебу придают клюква, инжир, финик, курага, груша, изюм и апельсин. Название двух следующих хлебов говорит само за себя: «Клюква-грецкий орех» и «Шоколад — фундук».

К новинкам относятся пикантный хлеб с полентой, сыром и чесноком и два вида ржаного хлеба: «Горный» и «Забавный». Рецепты были найдены в Интернете, в блогах опытных пекарей. Хлеб «Забавный» назван в честь блогера-пекаря из Москвы Ивана Забавникова., который щедро поделился секретом, как приготовить хлеб с медом, инжиром и семечками подсолнечника. Рецепт «Горного», сам того не зная, «подсказал» Джози Бейкер из Сан-Франциско.

Состав

Состав «Другого хлеба» очень прост: вода, мука и морская соль. Используют муку различных сортов  от алтайских и новосибирских производителей. Ни молоко, ни яйца в хлеб не добавляют. Это одно из условий некоторых магазинов-партнеров, среди постоянных покупателей которых есть вегетарианцы и последователи учения Кришны. В хлеба с наполнителями добавляются орехи, фрукты, семечки.

Самый сложный состав у «шоколадного» хлеба. Кроме основных ингредиентов в хлеб входит какао-порошок, темный шоколад, оливковое масло, фундук и банан. Банан заменяет в тесте яйцо. «Шоколадный» хлеб единственный из всех содержит сахар.

1 из 3

Приготовление

«Другой хлеб» готовится два дня. Начинается все с созревания закваски. На это уходит около 12 часов. Именно через этот промежуток времени начинается замес теста. Весь процесс, от замеса до формовки, занимает около 6 часов.

Затем хлеб отправляется в холодильник. Там он проводит еще 12 часов. Низкие температуры замедляют процесс брожения, а увеличенный срок ферментации позволяет из сложных соединений образоваться минералам и полезным витаминам, раскрыться разным оттенкам вкуса и расщепить вредные элементы.

После этого хлеб отправляется в печь. Там он проводит около 40 минут, в зависимости от вида изделия. Ржаной хлеб выпекается дольше — 1,5-2 часа. Хлеб из печи выходит достаточно «смуглым». И причина этого – ферментация. В процессе брожения теста крахмал, содержащийся в муке, расщепляется на сахара, которые впоследствии и карамелизируются на поверхности хлеба.

Срок годности хлеба

Несмотря на то, что «Другой хлеб» хранится дольше обычного, на полках магазина он проводит максимум двое суток. Ребята стремятся, чтобы покупатели всегда могли получить свежий хлеб. Молочнокислые бактерии не дают хлебу испортится, а черствению препятствует правильный промес муки. Если же хлеб задержался на вашем столе дольше трех дней, вы можете его реанимировать: просто надо положить его в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 5 минут. Поверьте, его свежесть вас удивит.

При этом не стоит пренебрегать правилами хранения продуктов. Нельзя оставлять его на открытом воздухе или возле источника тепла - хлеб засохнет. Держать его в полиэтиленовом пакете, в холодильнике или во влажной среде тоже не стоит. Лучше всего поместить хлеб в льняной мешочек, деревянную или глиняную тару.

1 из 3

Производство

Кроме Виталия и Ивана, на производстве занято еще четыре профессиональных пекаря. Производственный процесс начинается поздно ночью и заканчивается ранним утром, чтобы с открытием магазинов на полках лежал свежеиспеченный хлеб.

Точки продаж «Другого хлеба»

Владивосток

1. «Рыбный островок» – ул. Магнитогорская, пр-т 100-летия Владивостоку, 106б
2. «Solo» – ул. Суханова, 6
3. «Veggy Shop» – ул. Океанский проспект, 69
4. «Компас здоровья» – Первореченский рынок, пр-кт Острякова, 13, павильон, 6б
5. «Сказочный край» – ул. Сахалинская, 1В
6. Гастроном – ул. Жигура, 34
7. Мини-маркет «Квартал» – ул. Четвертая, 6Д (Тихоокеанский Квартал)
8. Интернет-магазин «Раут-Маркет»
9. «Healthy Orange» – ул. Батарейная, 3а
10. ТЦ Андромеда — п. Трудовое, ул. Лермонтова, 77

Артем

11. «Эко Продукты» – пл. Ленина, 7/1
12. «Образ Жизни» – ул. Кирова, 11, ТЦ «Городской»,  бут.124

Уссурийск

13. ECO Life – ул. Пушкина, 48

Находка

14. «Компас здоровья» – ТЦ Мега, ул. Спортивная, 2.

Подготовка идеальной свадьбы требует большого количества времени и сил. Молодоженам приходится продумывать все до мелочей. Платье, костюм, фотограф, ведущий, зал, украшения, букет, пригласительные и, конечно же, торт. Он обязательно должен быть «на высоте». Ведь это творение рук человеческих, также, как букет невесты или обручальные кольца, является настоящим символом рождения семьи. И в свадебный вечер этим символом будут любоваться все участники и главные герои торжества, после чего попробуют его на вкус. Сладкое послевкусие праздника обязательно должно запомниться!

Именно поэтому в мире свадебных тортов, как и во всей wedding-индустрии существуют свои правила, свои бренды, свои модные тенденции. Выбрать и заказать модный и вкусный свадебный торт будущим молодоженам помогут советы профессиональных кондитеров Владивостока.

Евгения Федутинова, кондитер и владелица кондитерской студии "Family cake"

Шоу-торты

Популярность шоу-тортов докатилась волной и до Приморья. Правда, позволить себе их сможет не каждый. Цены на такие торты начинаются от 100 000 рублей, в то время как средние цены в городе на свадебный торт варьируются от 10 до 20 тысяч при расчете на 60 гостей. Шоу-торты выступают не только в роли главного сладкого блюда на свадьбе, но еще и отлично себя проявляют в качестве одного из элементов декора. Размеры такого кондитерского изделия могут вас поразить! Как правило, это многоярусный торт с множеством съедобных украшений. При его изготовлении основу торта всегда устанавливают на металлический каркас. Затем, прямо в месте проведения торжества, собирают ярусы и украшают.

Некоторые торты подсвечивают, если это необходимо по задумке автора эскиза. В любом случае шоу-торты притягивают к себе так много внимания, что часто становятся одним из главных объектов фотографирования.

Евроторты

Такие торты отличаются от бисквитных текстурой и технологией приготовления. Евроторты – это муссовые торты. Как их производят? Специальные формы заливают определенным составом и обязательно ставят в морозилку. Формы могут быть разные по размеру и геометрии. Муссовые торты тоже можно располагать ярусами. Однако, часто создаются и одноярусные формы в виде банана или сферы, сферы с выемками, пирамиды, эллипса. Начинки такого торта более сложные по сравнению с бисквитными. Поэтому их цена, в среднем, в два раза выше, чем у бисквитных. Примерная стоимость 1 кг такого торта — 2 500 рублей. Сразу хочу заметить, что эта цена вполне оправдана, ведь евроторт и выглядит очень стильно, и вкус имеет необычный и запоминающийся. При оформлении поверхности такого торта используются самые разные техники. Например, их покрывают гляссажем, либо велюром — бархатным покрытием.

Гляссаж

Зеркальное покрытие (гляссаж) делают на основе сахара, воды, шоколада и желатина. Цвета и вкусы могут быть самыми разными, нужно просто менять ингредиенты. Но вот подходит это покрытие не каждому торту. Например, сочетание «бисквитный торт и гляссаж» – невозможно. Гляссаж используют только для декорирования муссовых евротортов.

Велюр

Для того, чтобы сделать бархатное покрытие, готовится специальный раствор из какао-масла и шоколада. После этот раствор наносят с помощью обычного распылителя из строительного магазина. Единственное, нужна специальная конструкция, чтобы этот раствор не разлетался в разные стороны при распылении. Бисквитные торты, как и евроторты, тоже можно покрыть велюром, но необходимо устанавливать специальные бортики.

1 из 5

Шокодекор

Для евротортов часто используют шокодекор. Конечно, эта техника подойдет и для бисквитных тортов, как и многие другие. Но евроторты — изысканы и лаконичны – поэтому и декор должен соответствовать. Шоколад для этой технологии требует темперирования — достижения нужной температуры. Это позволит шоколаду стать пластичным. В этом состоянии из него можно делать спирали, листики, фигуры — абсолютно любые фигуры. Можно дополнить такой декор зеркальными капельками из глюкозы.

Фигурные мазки

Технику фигурных мазков применяют для декорирования кремовых тортов. Крем имеет мягкую структуру, и поэтому ему можно придать какую угодно форму. Для этого используются специальные шпатели. Мазки могут самыми разными: спиралями, наискосок, зубчатые, он могут бы шире, уже, более размытыми, волнообразные. На мастике сделать их не получится.

Живые цветы

Живыми цветами украшают больше половины свадебных тортов. Тенденция 2015 года остается на пике популярности и в этом году. Цветы на свадебном торте зачастую перекликаются со свадебным букетом невесты и бутоньеркой жениха. Цветочную композицию можно расположить сверху торта, либо пустить по ярусам, другой вариант — выложить цветочный пояс. Как правила, цветы для торта подбирают таким образом, чтобы они были согласованы с официальным цветом свадьбы.

1 из 5

Евгения Скрипочникова, шеф-кондитер кафе «Studio»

Минимализм

Альтернативой помпезным шоу-тортам в 2016 году становятся свадебные торты в стиле «минимализм». Даже если торт многоярусный, сильно его не украшают. Раньше весь торт обязательно должен был быть унизан розами из сливок. Порой даже складывалось впечатления, что объемом использованных сливок измерялось богатство самой свадьбы. Кондитеры и сегодня используют сливки для декора свадебных тортов, но выглядят они при этом стильно и лаконично. Декор используют для того, чтобы расставить акценты. Они помогают поддержать единый стиль свадьбы. Минимализм можно отметить и в размерах тортов. Если свадьба рассчитана не на 100 человек, то часто молодожены позволяют себе заказать маленький блинный торт или даже домашний пирог. Либо для родителей и себя с женихом невеста заказывает небольшой торт, дабы соблюсти традиции разрезания торта. Гостям заказывают порционные макаруны или кексы.

Рюши и завитки

Эта тенденция не сдает своих позиций по сравнению с прошлым годом. Используя сливки, кондитеры повторяют романтические ажурные элементы одежды: рюши, воланы, оборки. Этот прием позволяет повторить образ подвенечного платья невесты. Подобные украшения делают торты воздушными, нежными и невесомыми.

Отрытые торты

Открытые коржи в тренде уже не один сезон, и даже не два. Коржи такого торта видно, поскольку они не покрываются мастикой или сливками. Некоторые торты оставляют совсем «голыми», другие частично обмазывают кремом, если этого хочет невеста. У таких тортов виден не только бисквит, но и начинка. Обветриться или засохнуть они не успевают. В этом году стало модно сочетать коржи разной формы. Открытые торты составляют из круглых и квадратных коржей. Декорировать их легко: в летнее время — сезонной ягодой, в зимнее — фруктами.

«Фруктовость»

Фрукты на свадебном торте можно встретить как внутри, так и снаружи. Одни будут отвечать за вкус начинки, другие за внешний вид торта. Причем фрукты эти могут быть разными. Зачастую какой-то один фрукт выбирают в качестве главной линии свадьбы, используя его в украшении не только торта, но и зала, и пригласительных. Эта тенденция актуальна в любой сезон. Зимой хорошо смотрятся белые торты, украшенные апельсинами. Осенью — желто-красные яблочные торты. Весенний торт можно декорировать подкрашенной зеленой грушей. Будет выглядеть свежо.

Металл

Имитация драгоценных металлов, золота и серебра, популярна в 2016 году. Повторяют их не только с помощью цвета, но и при помощи дополнительного декора. Воссоздать блеск металлов помогает сусальное золото и пищевой краситель кандурин. Его распыляют как пудру поверх мастики. Сусальное золото — недешевый материал, похожий на фольгу. Особенно эффектно такие торты будут смотреться в холодный период.

Ручная роспись

Ручная роспись тортов – еще одна модная тенденция 2016 года. С помощью пищевых ингредиентов можно нанести инициалы молодоженов, дату свадьбы или даже любовное признание. Писать на торте можно сливками, кисточкой пищевыми красителями, айсингом или специальной мастикой. Такой торт будет смотреться эксклюзивно и нежно.

Кейктоперы

Мода украшать торты топерами, пришедшая к нам в прошлом сезоне из Европы, набирает популярность. Кейктоперы представляют собой трогательную надпись, помещенную на верхний ярус торта вместо свадебных фигурок. В большинстве своем кейктоперы несъедобные. Их вырезают из дерева, пенопласта, бумаги, ткани. Можно даже сделать из мастики. В этом случае, торт лучше далеко не везти. Крепление может не выдержать.

1 из 3

Май — традиционный месяц сбора первой съедобной зелени. Кроме папоротника, в этот период можно собирать созревшие побеги спаржи. Молодое зеленое растение обладает большим количеством полезных веществ и высоко ценится среди приверженцев здорового питания.

В супермаркетах и интернет-магазинах Приморского края зеленая спаржа продается как свежая, так и замороженная. Разные страны-производители предлагают свои варианты фасовки. Минимальная цена за 400 грамм свежемороженой спаржи — 178,80 рублей. А вот свежая, незамороженная спаржа обойдется вашему кошельку в кругленькую сумму – от 805 рублей за полкилограмма. Белую спаржу найти в торговых точках крайне тяжело, встречается она редко.

г. Владивосток

«Парус» – спаржа зеленая свежемороженая «Планета Витаминов» 213 рублей за 400 грамм.

«Фреш» – спаржа зеленая свежемороженая «Планета Витаминов» 220,50 рублей за 400 грамм.

«ОК» – спаржа зеленая свежемороженая «Планета Витаминов» 201 рубль за 400 грамм.

«Стрелец» – спаржа зеленая свежемороженая «Планета Витаминов» 210 рублей за 400 грамм.

«Роял Маркет» – спаржа зеленая свежемороженая из Китая 515 рублей за 1 килограмм.

«Три Кота» – спаржа зеленая свежемороженая «Планета Витаминов» 192 рубля за 400 грамм.

«Самбери» – спаржа зеленая свежемороженая «Планета Витаминов» 249,50 рублей за 400 грамм.

1 из 5

г. Артем

«Гурман» – спаржа зеленая свежемороженая из Бельгии 450 рублей за 1 килограмм.

г. Находка

«Реми» – спаржа зеленая свежемороженая «Планета Витаминов» 178, 80 рублей за 400 грамм.

1 из 2

Интернет-магазины

«Раут-маркет» – спаржа мини зеленая из Таиланда 333,50 рублей за 165 грамм; спаржа зеленая из Перу 805 рублей за 500 грамм.

«Вл-Март» – спаржа мини зеленая из Таиланда 661 рубль за 165 грамм; спаржа зеленая свежемороженая «Планета Витаминов» 210 рублей за 400 грамм.

«Домосед» – спаржа зеленая свежемороженая «Планета Витаминов» 186 рублей за 400 грамм; спаржа зеленая из Перу 1725 рублей за 500 грамм.

«Авокадо» – спаржа белая свежемороженая «Планета Витаминов» 117 рублей за 400 грамм.

Интернет-магазин Раут-маркет

Интернет-магазин Раут-маркет

Интернет-магазин Авокадо

Интернет-магазин Домосед

Интернет-магазин Домосед

Интернет-магазин ВЛ-Март

Интернет-магазин ВЛ-Март

1 из 8

*Цены актуальны на 2015 год.

Импортной продукции на прилавках российских магазинов стало в разы меньше. Решающую роль в этом вопросе сыграли санкции. Несмотря на это, заграничный сыр в торговых точках найти все-таки можно. Первым делом мы решили изучить цену и ассортимент популярного итальянского сорта сыра Моцарелла.

В сетевых компаниях Приморского края продается сыр российского (Умалат, Unagrande, Pretto) и белорусского (Bonfesto) производства и интернет-магазинах можно заказать аргентинские и уругвайские сыры. Цены разные от 97 до 1025 рублей в зависимости от веса и фасовки. Многие производители для удобства раскладывают сыр в упаковки от 100 грамм и больше.

Интернет-магазины

«Раут-маркет»
Сыр Моцарелла Bonfesto 45%,100 грамм — 115 рублей
Сыр Моцарелла Bonfesto 45%, 100 грамм (12 шариков) — 123,10 рубля

«Вл-Март»
Сыр Моцарелла Ла Паулина 42% Аргентина — 620 рублей
Сыр Моцарелла Lacteos 25% Аргентина - 890 рублей
Сыр Моцарелла Vacalin 40% Аргентина - 862 рубля
Сыр Моцарелла Moncasa 42% Уругвай — 1025 рублей

«Домосед»
Сыр Моцарелла Паулина 42% Аргентина ~ 500 грамм — 546 рублей

Интернет-магазин Раут-маркет

Интернет-магазин Раут-маркет

Интернет-магазин ВЛ-Март

Интернет-магазин ВЛ-Март

Интернет-магазин ВЛ-Март

Интернет-магазин ВЛ-Март

Интернет-магазин Домосед

1 из 7

Владивосток

Реми
Сыр Моцарелла Bonfesto Пицца 45% за килограмм — 348 рублей
Сыр мягкий Моцарелла мини Bonfesto 45%, 100 грамм (1 штука) - 97,80 рублей

Роял маркет
Сыр Моцарелла Bonfesto 45%, 250 грамм — 185 рублей
Сыр Моцарелла с паприкой Bonfesto 45%, 250 грамм — 192 рубля

Три кота
Сыр Моцарелла Bonfesto 45%, 100 грамм — 115 рублей
Сыр Моцарелла с паприкой Bonfesto 45%, 250 грамм — 162,50 рублей
Сыр Моцарелла Pretto 45%, 150 грамм (3 шарика) — 156,30 рублей
Сыр Моцарелла Bonfesto Пицца 45% за килограмм — 375 рублей

Фреш 25
Сыр Моцарелла Bonfesto 45%, 100 грамм — 112 рублей
Сыр Моцарелла Bonfesto 45%, 125 грамм — 133 рублей
Сыр Моцарелла Bonfesto 45%, 250 грамм — 182 рублей
Сыр Pretto Моцарелла для пиццы 45%, 370 грамм — 457,50 рублей
Сыр Моцарелла для панини и горячих бутербродов (Унаграде) — 370 грамм — 452,50 рубля

1 из 12

*Цены актуальны на 2015 год.

Как только май закончится, начнется настоящая жара. Свадебная! Будущие молодожены начинают готовиться к самому важному и торжественному моменту своей семейной жизни загодя. И это правильно! Ведь столько всего нужно успеть: заказать, организовать, оплатить, продумать. Корреспондент сайта «Просто Есть» решил помочь новоиспеченным женихам и невестам в подготовке к свадьбе и специально для них сравнил цены на изготовление свадебных тортов во Владивостоке.

В поле зрения и, соответственно, в итоговый обзор нашего корреспондента попали образцы и условия выполнения заказов на свадебные торты как крупных компаний, так и частных кондитеров.

Цены колеблются от 700 до 2500 рублей за килограмм. Стоимость кондитерских изделий зависит от выбранной начинки, используемых для приготовления продуктов и уровня сложности оформления.

Кондитерская «ConTempo» — стоимость индивидуального заказа составляет 800 рублей за килограмм.

Арт-кондитерская «Tortobello» — от 1200 до 2000 рублей за килограмм. Типовая линейка представлена различными тортами стоимостью от 400 до 1350 рублей.

1 из 2

Кондитерский дом «Тортония» — 1800 рублей за килограмм. Цена фиксированная вне зависимости от выбранной начинки или стиля декорирования. Экспедиторы компании доставляют торты и за город, и в пределах г. Владивостока.

1 из 3

Компания «HouseBakery» — средняя цена за килограмм торта составляет 1500 рублей. На итоговую стоимость влияет стиль оформления и выбранная начинка.

1 из 4

ИП «Марков» — индивидуальный заказ торт обойдется в 700 рублей за килограмм.

Сеть кондитерских «Вишневый сад» — при выборе торта из каталога ваш заказ обойдется в 1200 рублей за килограмм. Индивидуальный заказ стоит дороже — 1900 рублей за килограмм. Мастичные торты обойдутся еще дороже - свыше 2000 рублей за килограмм. В этом случае не стоимость влияет трудоемкий процесс лепки украшений из мастики.

1 из 2

Кондитерская студия «BoVari» предлагает торты для свадебного торжества по цене от 1500 до 2000 рублей за килограмм. Доставка по г. Владивостоку при этом стоит 800-1000 рублей. Вывоз изделия за город нужно обговаривать индивидуально.

Кафе-пекарня «Маэстро» готовит торты по индивидуальному заказу по 1800 рублей за килограмм. Минимальный вес торта — 2,5 килограмма. Подвесной торт обойдется дороже и будет стоить 2500 рублей за килограмм.

Частный кондитер Наталья, на форуме «Владмама» ее можно найти под ником Koritsa — предлагает свои шедевры по цене от 1300 до 2500 рублей за килограмм.

1 из 3

Компания «Савос» — 900 рублей за килограмм. Кондитеры компании не работают с мастикой, только с взбитыми сливками. Доставку торта нужно обговаривать индивидуально.

Крупный производитель хлебо-булочных изделий — компания «Владхлеб» свои торты оценивает в среднем от 1200 до 2500 рублей за килограмм. При этом торт в день свадьбы придется забирать самостоятельно, доставку компания не осуществляет.

1 из 3

Использованы фотографии с официальных сайтов компаний и личных профилей в Instagram.

*Цены актуальны на 2015 год.

Любимый овощ россиян — картофель — жители крупных городов Приморского края, Владивостока, Находки и Артема, покупают на рынках, оптовых базах, в супермаркетах и даже в интернет-магазинах. При этом диапазон розничных цен варьируется от 32 до 65 рублей. В продажу, помимо местного, приморского, поступает картофель, выращенный производителями из других стран. Чаще всего в роли поставщиков выступают Китай и Пакистан.

г. Владивосток

1. Розничная сеть «Парус» - 33 рубля - за картофель Приморский; , 65,50 рублей - за картофель КНР.
2. Сеть супермаркетов «Фреш» - 41,50 рубль за картофель Приморский (с. Пуциловка); 65 рублей за картофель Пакистана; 34 рубля - за картофель КНР.
3. Магазин «Стрелец» - 36 рублей за картофель КНР.
4. Продуктовая ярмарка на Центральной площади Владивостока собирает не только тысячи горожан, но и десятки местных сельхозпроизводителей. Местный приморский картофель реализуется здесь по ценам: 32 рубля; 35 рублей; 40 рублей.

1 из 8

г. Артем

1. Супермаркет «Юлия» - 42 рубля за картофель КНР.
2. Супермаркет «Гурман» - 60 рублей за картофель КНР.

г. Находка

1. Сеть супермаркетов «Реми» - 39,90 рублей за картофель Приморский, 61,50 за картофель КНР.
2. Магазин «Смак» - 34 рублей за картофель Приморский (с. Фроловка) и 61 рубль за картофель КНР.

1 из 4

Интернет-магазины

1. «Довольный слон» - 39,93 рубля и 35,09 рублей стоит картофель, привезенный из Китая. Разброс цен на картофель, выращенный в Приморском крае, варьируется: от 38 рублей; 40,78 рублей; 42,60 рубля, 46 рублей и до 48 рублей.
2. «ВЛ-Март» - предлагает два варианта Приморского картофеля: по 43 рубля и по 45 рублей за килограмм.
3. «Домосед» - торгует картофелем производства КНР по 42 рубля за килограмм.

Интернет-магазин ВЛ-Март

Интернет-магазин ВЛ-Март

Интернет-магазин Довольный слон

Интернет-магазин Довольный слон

Интернет-магазин Домосед

1 из 5

*Цены актуальны на 2015 год.

Тофу, соевый соус, кунжутное масло, рисовая лапша, черные грибы – эти и другие продукты, пришедшие к нам из Китая, для многих россиян стали почти родными. Особенно распространены китайские рынки и рестораны на Дальнем Востоке России. Но как быть тем любителям кухни с многовековой историей, кто обделен соседством с Поднебесной? Ответ на вопрос, где в Москве можно купить китайские продукты, искал корреспондент «Просто Есть».

Рынок на территории торгово-ярмарочного комплекса «Москва» (м. Люблино)

Китайско-вьетнамский рынок в Люблино без преувеличения можно назвать местом для своих. Расположился он в маленьком здании за торгово-ярмарочным комплексом «Москва». Никаких вывесок и указателей, на входе – обычная квартирная дверь. Однако тем, кто здесь впервые, дорогу без проблем укажут продавцы «Москвы».

Несмотря на довольно скромную площадь, выбор продуктов здесь вполне разнообразен. Много овощей и фруктов (в том числе весьма экзотических), мясо по очень демократичным ценам (от 250 рублей за 1 кг свинины), в особом изобилии — куриные лапки. Из приятного — с китайцами можно торговаться. Например, тофу стоит 30 рублей за кусок, пять штук можно купить за 100 рублей. Цены на сушеные грибы варьируются от 150 до 450 рублей, в зависимости от размера упаковки. Здесь же продают сладости — конфеты, фруктовое желе (300 рублей за пачку) и прочее.

Что сразу бросается в глаза — среди покупателей — русских единицы. Складывается впечатление места «для своих». За порядком следит охранник. Даже фотографировать не разрешили.
Адрес: Тихорецкий бульвар, 1. Время работы ТК «Москва»: ежедневно с 5.00 до 20.00.

Продуктовые ряды на рынке «Садовод» (14-й километр МКАД)

Купить китайские (а также вьетнамские) продукты можно на «Садоводе». Продуктовые ряды расположились недалеко от Птичьего рынка. Однако дорога займет много времени. Добраться туда можно на маршрутках от нескольких станций метро (более подробную информацию можно найти на сайте «Садовода»). Также от м. Выхино ходят бесплатные автобусы.
Время работы рынка «Садовод»: ежедневно с 5.00 до 18.00.

1 из 5

Центр китайских продуктов «Вэй Ван» (м. Красносельская)

Центр продуктов и специй для китайской кухни «Вэй Ван» работает в Москве с 1996 года. В ассортименте — более 100 единиц товаров. Основным видом деятельности компании является оптовая торговля. «Вэй Ван» является поставщиком продуктов для китайских ресторанов. Однако розничные покупатели тоже могут совершить покупку при условии, что сумма заказа составит не менее 1 тысячи рублей.

По словам менеджера «Вэй Ван» Полины Виноградовой, наибольшей популярностью сегодня пользуются спаржа (115 рублей), рисовая лапша (от 80 рублей), соевые соусы, в т.ч. марки LeeKumKee, объемом от 0,5 л до 4,9 л, (от 90 до 500 рублей), ягоды Годжи (293 рубля за пачку), различные консервы (110-120 рублей) и кунжутное масло (310 рублей). Заказ можно оформить на сайте центра через интернет-магазин.

Стоит отметить, что несмотря на колебания курса валют, «Вэй Ван» старается удерживать цены. Что уж говорить: у компании, пережившей несколько экономических кризисов, есть свои секреты их преодоления.
Адрес: ул. Верхняя Красносельская, 2/1, стр.2 (территория Московской обойной фабрики). Время работы: с 10.00 до 18.00 с понедельника по субботу.

Магазин «Китайские продукты» (м. Сухаревская)

«Китайские продукты» — довольно молодой магазин, расположенный практически в центре столицы. Как уверяют владельцы, он мало чем отличается от таких же торговых точек в самой Поднебесной. К слову, здесь можно приобрести продукты не только из Китая, которые составляют основную часть ассортимента, но также из Таиланда, Сингапура, Индонезии, Малайзии и других стран Юго-Восточной Азии. Также здесь представлена посуда и предметы интерьера. Из плюсов — удобный график работы: каждый день с 10.00 до 22.00.
Адрес: Проспект Мира, 12, стр. 1.

Магазин «Шанхайский котелок» (м. Академическая)

Гастрономическим раем для любителей китайской еды в Москве может стать еще один магазин — «Шанхайский котелок». На регулярной основе здесь проходят дегустации и мастер-классы по приготовлению блюд китайской и тайской кухни. Для постоянных клиентов в магазине действует бонусная программа, а каждую неделю на 10 новых товаров предоставляется скидка до 70%.
Однако средняя цена на продукцию здесь немного выше. Острое масло с экстрактом чили Хун Ю стоит 160 рублей за 200 мл, кунжутное масло обойдется в сумму от 400 до 570 рублей, соевый соус — от 70 до 320 рублей, рисовая лапша стоит 120 рублей, смесь из 13 специй 80 рублей, соевая спаржа 280 рублей за 500 г, черные грибы 180 рублей за 100 г. А вот на ягоды Годжи действует акция (на момент написания материала) — цена за 100 г снижена почти в два раза — 260 рублей вместо 500 рублей.

Приобрести продукты можно как в самом магазине, так и через сайт. Минимальная сумма заказа — 500 рублей.
Адрес: ул. Дмитрия Ульянова,1/61. Время работы: с 10.00 до 21.00 с понедельника по пятницу, с 11.00 до 20.00 в субботу и воскресенье.

1 из 6

Интернет-магазин «Китаешка»

Интернет-магазин «Китаешка» предлагает широкий ассортимент соусов, специй, лапши, паст, сладостей, сушеных грибов, капусты и др. Здесь можно приобрести как распространенные и популярные китайские продукты, так и более экзотические, например, столетние яйца, корень лотоса, побеги бамбука.

Цены разные. Сушеные грибы обойдутся в сумму от 55 рублей за 25 г до 550 рублей за 500 г, свежий тофу 110 рублей за 500 г, листовой тофу 110 рублей за 200 г. 100 г ягод Годжи стоит от 185 рублей. Цены на кунжутное масло начинаются с 265 рублей за бутылку. Поллитра соевого соуса обойдутся в сумму от 180 до 220 рублей.

Оформить заказ можно при условии, что его сумма составит от 1 тысячи рублей. Служба доставки работает с 9.00 до 21.00. Кроме того, по городу расположено несколько пунктов самовывоза.

Как оказалось, для изучения гастрономических секретов Поднебесной не обязательно жить по соседству. Аутентичные продукты Китая доступны и на расстоянии в несколько тысяч километров. А в качестве заключения хотелось бы напомнить китайскую мудрость, которая гласит, что еда должна питать не только тело, но и дух. Приятного аппетита!

*Цены актуальны на 2015 год.

День Святого Валентина — праздник необычных сюрпризов и неожиданных свиданий. Список практичных подарков лучше пока отложить в сторону. Презент в День всех влюбленных должен передавать эмоции, настроение, желания. Лучше всего с этой задачей справятся вкусные подарки. Они с легкостью расскажут о сладко-романтическом настроении дарителя.

В обзоре «Просто Есть» сладкие идеи подарков для вторых половинок.

«Вишневый сад»

ул. Семеновская, 1
ул. Луговая, 25 ст4
ул. Русская, 46 ст3
ул. Острякова проспект, 13

Кондитерская «Вишневый сад» специально ко Дню всех влюбленных разработала коллекцию праздничных тортов. В линейке представлены восемь небольших бисквитных тортов: «I love you», «Бархатное сердце», «Сказка», «Шоколадные чувства», «Люблю тебя», «Клубника со сливками», «Рубиновое сердце» и «Для тебя». Максимальный вес изделия — 1.3 кг. Идеальный размер для чаепития на двоих.

В качестве альтернативы торту, в кондитерской пекут медово-имбирные пряники всевозможных форм. В праздничной коллекции можно найти и мишек Тэдди, и кроликов, и миньонов с сердцами, и, конечно, сладкие валентинки. Красочный вид пряникам придают с помощью цветной сахарной глазури.

Варианты сладких подарков на этом не заканчиваются. В кондитерской можно заказать ассорти из маленьких кексов. Бисквитные кексы с творожным кремом, фруктами, сливками и мастикой помогут вам признаться в любви.

1 из 4

«Конфаэль»

Светланская 45, трц «Малый Гум»

В магазине «Конфаэль» большой ассортимент сладких подарков. Шоколадные открытки, медали, книги, скульптуры — здесь все говорит о любви. Говорит в прямом смысле этого слова. С помощью шоколадных букв вы можете самостоятельно написать послание любимому человеку. Не можете найти слов в такую волнительную минуту, тогда за вас скажут великие люди. В магазине «Конфаэль» есть наборы «Шоколадных пожеланий». Конфеты из нежнейшего темного и белого шоколада в наборе украшены цитатами о любви гениальных личностей. Свою любовь можно даже нарисовать. Шоколадная раскраска «Формула любви» поможет продемонстрировать переживаемые эмоции и сблизит вас в это вечер.

1 из 3

Iz Brasserie

ул. Пограничная, 10
ул. Пограничная, 12
ул. Семеновская, 1/10

Кондитерская «Iz Brasserie» принимает заказы на изготовление тортов ко Дню Святого Валентина. В качестве символичных сувенирных подарков кондитеры «Iz Brasserie» пекут романтичные пряники. Маленькие валентинки обладают отменным вкусом и оригинальным оформлением.

Kawaii Factory

ул. Светланская 45, трц «Малый Гум»

В магазине «Kawaii Factory» можно найти много милых подарков разного наполнения и размера. Одним из самых популярных товаров является жевательный мармелад «Я люблю тебя». Мармеладные ядрышки, обсыпанные десятками сахарных жемчужин со вкусом спелой малины и сладкой ежевики, несомненно, понравятся вашей второй половине. Бренд «Вкусная помощь» кроме мармелада выпускает жевательную резинку «Я люблю тебя» и цейлонский чай с кусочками клубники, ананаса и гибискуса «Я люблю тебя». Широкий ассортимент продукции позволяет собрать оригинальный подарочный набор.

Продукция бренда «Love is’» пользуется не меньшим спросом. Тем более, что сейчас популярная серия представлена не только жевательной резинкой, но и шоколадными конфетами. Все эти товары вы сможете найти в магазине «Kawaii Factory».

1 из 3

Пекарня Мишеля

ул. Суханова, 6 а

Ко Дню всех влюбленных шеф-кондитер пекарни Мишеля приготовил изысканные и вкусные подарки в форме сердец. Нежнейшие малиновые маршмеллоу оценят чувственные и эмоциональные натуры. Макаруны — для изысканных персон. Горячо влюбленным понравится мини-торт на основе шоколадного бисквита с ромовой вишней и сырным кремом. Песочное печенье можно вручить близким друзьям и коллегам в качестве небольшого презента.

Оригинальным подарком для самого дорогого человека станет торт с фотопечатью. Памятный кадр будет нанесен при помощи сахарной бумаги, в состав которой входят только натуральные ингредиенты. От вас потребуется только фото на флешке.

1 из 4

Владхлеб

ул. Народный проспект, д. 29

Компания «Владхлеб» предлагает признаться в любви со вкусом и подарить своим любимым мини-торты в праздничном «сердечном» оформлении. Коллекция мини-тортов «Для маленькой компании» включает пять различных вкусов: сырный, шоколадный, творожно-ягодный, сметанный и со сгущенным молоком. Ограниченная праздничная серия поможет выразить ваши чувства.

Интернет-магазин ShokoBox-Владивосток

В интернет-магазине «ShokoBox» влюбленные найдут шоколадные наборы в различных тематических упаковках. Сказать «Спасибо» и «Люблю» будет проще с помощью шоколада. На сайте «ShokoBox» можно оформить заказ на шоколад с собственным изображением. Уникальный подарок запомнится вашему любимому человеку.

1 из 3

Взяв за основу данные только что проведенной проверки Росконтроля, корреспонденты «Просто Есть» решили сравнить цены на оливковое масло проверенных 7 торговых марок в крупнейших городах Приморского края: Владивостоке, Находке и Артеме.

Владивосток

Владивосток

Владивосток

Владивосток

Владивосток

Владивосток

Владивосток

Артем

Находка

Находка

Находка

1 из 11

*Цены актуальны на 2015 год.