Голод не тетка, или что делать, когда есть хочется всегда

Автор Анастасия Грищенко

«Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда». Эту крылатую фразу, судя по всему, придумал человек, не понаслышке знающий о такой проблеме, как постоянное чувство голода. Каковы причины такого состояния и как с ним бороться – в этих вопросах попытался разобраться корреспондент «Просто есть», а помогал ему врач-диетолог медицинского центра «Здоровей-ка» Кристина Швальбойм.

Как известно, бороться следует не с симптомами, а с причиной проблемы. Что же заставляет наш желудок требовать новой порции блюд, когда мы только недавно расправились с предыдущей?

Болезни

Если вы лично знакомы с такими понятиями, как язвенные болезни желудка, хронические гастриты с желудочной гиперсекрецией, сахарный диабет, гипертиреоз, то чувство голода может быть вашим постоянным спутником.

Повышенная умственная и физическая деятельность

Здесь все просто: как для первого, так и для второго вида нагрузки организму требуется огромное количество энергии, которое, соответственно, берется из еды. В случае же умственной нагрузки большую роль так же играет дефицит глюкозы или неспособность организма воспринимать ее правильно.

Диеты, недоедание и неправильное питание

Здесь тоже все логично: если вы вдруг резко «обрадовали» свой организм переменой в рационе, не ждите, что он воспримет это без «жалоб» в виде чувства голода. Привыкший к пятиразовому питанию с перекусами и десертами, ваш организм вряд ли сразу смирится с листьями салата, яблоками и кефиром в качестве основных блюд. Так что перемены в питании должны быть последовательными. А еще лучше – проводиться под наблюдением врача-диетолога. Неправильное питание так же приводит к дефициту важных витаминов и микроэлементов, которые ваш организм просто начитает требовать путем постоянного желания поесть (а вдруг в съеденном и окажутся те нужные вещества?)

Чувство жажды

Да-да, чувство голода не всегда значит, что вы хотите есть. Возможно, вы всего лишь хотите пить. Проверить это не составит труда – просто держите бутылочку чистой воды всегда при себе.
«Можно попробовать сбалансировать чувство голода водой, чтобы человек больше пил, а не ел. Одна из неблагоприятных российских тенденций заключается в том, что люди не пьют воду. Если человек захотел есть, возможно, он просто хочет пить. Надо прислушиваться к своему организму и относиться к нему, как к храму», - комментирует Кристина Швальбойм.

Гормональные сбои

В первые дни цикла женский организм просто требует восполнение потери гемоглобина путем еды. Прием гормональных препаратов также стимулирует чувство голода, не говоря уже о самой беременности. В былые времена женщины даже определяли благодаря постоянному чувству голода зарождающуюся новую жизнь. В последнем случае желание поесть за двоих – это норма, и отказывать себе в этом желании не стоит.

Прием антибактериальных препаратов

Употребление антибиотиков приводит к нарушению углеводного обмена. Это связано с уменьшением митохондриальной активности и значительным снижением энергетического обмена глюкозы. Так что садиться на диету во время приема антибиотиков – не лучшая идея.

Зашлакованность пищеварительной системы

При таком состоянии данная система не может функционировать в полную силу, а пища не усваивается полностью. Питательных веществ, витаминов и микроэлементов организму становится недостаточно, хотя поглощается ее много. Поэтому и возникает чувство голода.

Инвазии и гельминты

Паразиты, которые живут в организме человека, тоже требуют свой кусок пирога в виде различных веществ, получаемых из пищи. Чем больше заражение, тем сильнее чувство голода.

Скука

«Что бы такого поделать? Убираться лень, читать не охота, на улице холод. Пойду поем еще», - такие мысли приходили в голову каждому. И вроде бы недавно ели, но вот уже при мысли о возможном потреблении экстра блюда уже начал выделяться желудочный сок, и появляется чувство голода.

Состояние стресса и депрессии, перепады настроения

Как правило, этот феномен до боли знаком представительницам слабого пола. Если мужчины в состоянии стресса тянуться за стаканом виски со льдом или без, женщины скорее зайдут в кондитерскую и выйдут оттуда не скоро, захватив с собой пару пончиков на случай обострения депрессии в домашних условиях. Заедать проблему – типичное занятие, характерное хрупким и не очень существам женского пола. Мозг устанавливает связь «вкусняшки» - депрессия и формирует рефлекс, при котором в любой выбивающейся из нормы ситуации хочется поесть. А отсюда недалеко до…

Синдром психологической зависимости от еды

Это состояние, когда вы не просто заедаете проблему, но и не контролируете сам процесс. Еда для вас становится не только и не сколько источником поддержания сил, но и единственным источником радости. Здесь помочь сможет скорее не диетолог, а психотерапевт.

«Действительно, причины чувства голода очень разные. Это могут быть болезни (сахарный диабет, проблемы с поджелудочной железой) или проблема в голове (психологические расстройства), а может просто культура питания, к которой человека приучили с детства. Вопрос нужно решать индивидуально, искать причину», - говорит диетолог.

Кристина Швальбойм дала несколько универсальных рекомендаций тем, кто не может вовремя захлопнуть дверцу холодильника.

«Питаться нужно часто, но дробно. Если человек ест 1-2 раза в день, это чревато тем, что растягивается желудок. У меня есть своя позиция: я считаю, что каждый должен много пить, питаться по группе крови, учитывать свой возраст, вес и состояние здоровья. Вода – это основа жизни. Если человек будет правильно пить воду, тогда он будет и здоровым и в хорошей физической форме, а чувство голода станет для него лишь далеким воспоминанием», - отметила диетолог.

Как объяснила врач, правильно – это не всегда те пресловутые 2 литра в день. Суточное потребление воды каждого человека напрямую зависит от его веса. Для начала нужно определить состав тела: процент мышечной, жировой, костной массы. Вся информация обрабатывается, исходя из основного веса человека и его основного обмена веществ. Если говорить о средних показателях, они составляют около 20 мл воды на 1 кг массы тела. При этом в зависимости от всех показателей нужно определить, в какое время суток нужно потреблять большее количество воды (но прием большей части воды обязательно должен происходить до 8 часов вечера). Стакан воды с утра натощак должен стать обязательным ритуалом в борьбе с хроническим чувством голода. Ведь именно он запускает с утра все активные процессы в организме.

«Питание каждого должно быть подобрано индивидуально, оно во многом зависит от группы крови человека. Я считаю, что люди должны ограничивать потребление мясных продуктов: 2 раза в неделю будет вполне достаточно. Чаще есть их ни к чему, это засорение организма. Ведь есть рыба, орехи, овощи, морепродукты – вариантов питания масса. Нужно делать скидку на то, что людям с первой и третьей группой крови обходиться без мясных продуктов очень сложно. А вот большую часть вегетарианцев составляют люди со 2 группой крови», - говорит диетолог.

Для того чтобы не испытывать чувство голода, важно грамотно выстроить соотношение «белки – жиры - углеводы» в употребляемой пище. Оно должно быть 1:1:4. По словам Кристины Швальбойм, белковую пищу желательно употреблять в первой половине дня, а во второй – растительную и молочную.

«Сейчас есть тенденция «закисления» организма. Повышенная кислотность является причиной язв, гастритов и других болезней желудочно-кишечного тракта. Так что нужно «защелачивать» свой организм. Щелочные продукты – это молочные продукты, овощи, фрукты (но не все), которые можно употреблять и на ночь», - добавила врач.

Что же касается чувства голода в особо опасное время – перед сном, здесь диетолог посоветовала перенести время ужина на более позднее (в разумных пределах) время, чтобы пища успела полностью перевариться до того, как вы отправитесь в кровать. Если же голод настиг вас перед погружением в царство Морфея, можете взять пример с европейских «голодающих»: сегодня на Западе особой популярностью пользуется кефирный суп. Он готовится из однопроцентного кефира с нарезанной в него зеленью (сельдереем, петрушкой, укропом и тому подобным). Кефирный суп можно смело есть перед сном, ведь калорий там практически нет. Не следует нагружать свой организм на ночь глядя мясом: ведь оно может перевариваться до 11 часов. Лучше отдать предпочтение морепродуктам.

Относительно чувства голода перед спортивными тренировками врач-диетолог высказалась следующим образом:

«Все зависит от вида тренировки. Конечно, перед самой тренировкой есть не нужно никогда. Пищу (неважно, какую) следует употребить хотя бы за час. На вид потребляемой пищи сильно влияет время тренировки – в зависимости от него ваш рацион тоже должен варьироваться».