Она помогает увеличить срок хранения продуктов в два-полтора раза.
Проект инициирован для изучения и внедрения полезных и функциональных продуктов в рацион питания пациентов на стационарном лечении.
Ингредиенты для сезонного лакомства поставляют хозяйства региона.
Лечебные свойства зерна для местных ученых стали основой для сорта с говорящим названием «Лекарь».
В перспективе кисломолочная продукция с пчелиными лактобактериями окажется на полках магазинов, но пока она должна пройти дополнительные исследования.