IBM выпустила кулинарную книгу, написанную суперкомпьютером

Автор Наталья Виноградова

Компания IBM 14 апреля выпустила кулинарную книгу, написанную суперкомпьютером Watson.

Сборник c рецептами под названием "Познавательная кулинария с шеф-поваром Watson" был составлен совместно с инженерами IBM и экспертами по еде из Института кулинарного образования, пишет m24.ru. Они загрузили в суперкомпьютер "теории о сочетаемости продуктов и сотни тысяч сложных зависимостей между пищевыми соединениями".

Как утверждают в компании, Watson может узнавать о новых рецептах, типах блюд и их составляющих, распознавать вкусовые предпочтения, а затем использовать эту информацию, чтобы создавать уникальные комбинации из пикантного соединения ингредиентов.

В результате работы исследователей и поваров удалось составить 65 рецептов. Среди них такие блюда, как "Брюссельская капуста по-кенийски" или "Швейцарско-тайский пирог со спаржей".

Из традиционных закусок есть, например, брускетта. Однако суперкомпьютер посчитал, что ее необходимо готовить из японских баклажанов с добавлением сумах (приправы, популярной в турецкой и кавказской кухне), сухого орегано, паприки и пармезана. Вообще, большая часть рецептов в книге построена на странных сочетаниях, которые тем не менее очень вкусны, так как продукты имеют много общих компонентов. Например, в рецепте кебаба по-вьетнамски предлагается соединить грибы и клубнику, а в креольских пельменях – баранину с креветками.

Купить книгу можно за $22.