В США создали крышку для упаковки молока, которая покажет когда продукт скис

Автор Наталья Виноградова

Сотрудники Калифорнийского университета и Национального университета Тайваня (National Chiao Tung University in Taiwan) создали специальную крышку для упаковок молока, которая меняет цвет, если продукт внутри скис.

Крышка печатается на 3D-принтере вместе с электронными компонентами внутри, которые способны определять изменения количества бактерий в молоке и соках, пишет milknews.ru. Происходит это путем измерения частоты электрических сигналов: в молоке со временем меняется диэлектрическая проницаемость и резонансная частота, на которые полагается эта технология. Частота сигнала изменяется в среднем на 4,3% в течение 36 часов при комнатной температуре.

Конечно, определить не испортилось ли молоко можно и просто понюхав его, но ученые решили, что лучший способ узнать можно ли его пить – измерив количество бактерий, а не полагаться на собственные органы чувств. К тому же отравление испорченным молоком до сих пор не редкость. Кроме того, так можно узнать не испортилось молоко не открывая его в магазине. Чтобы получить ответ достаточно просто перевернуть упаковку, чтобы молоко коснулось сенсоров.