В Таиланде появились макароны со сверчками

Автор Наталья Виноградова

Обнаружение насекомых в пачке макарон – серьезный повод обратиться в проверяющую организацию. Но если вы купили макароны «Bugsolutely», это не имеет смысла, так как насекомые вполне легально входят в их состав.

Рецептура пасты со сверчками и другими насекомыми разработана Массимо Ревербери, миланским кулинаром, проживающим в Бангкоке, пишет kedem.ru. Он использует традиционную итальянскую муку из твердых сортов пшеницы и добавляет 20% муки из сверчков. Это значительно повышает питательную ценность продукта – повышается содержание белка, кальция, железа, витаминов В.

Паста с насекомыми не нуждается в мясном сопровождении, что порадует худеющих и экологов, ведь для выращивания насекомых требуется в 1000 раз меньше воды и пищи, чем для производства мяса такого же веса.

Макароны с насекомыми продаются в Таиланде по $5,90 за пачку.