Лук репчатый

Репчатым луком называют травянистое многолетнее растение.

Существует несколько сортов репчатого лука, все они отличаются друг от друга как внешне, так и вкусовыми качествами. Репчатый лук – источник витаминов А, В, С, эфирных масел, кальция, цинка, йода, железа.

Лук богат калием, благотворно влияющим на сердечно-сосудистую систему человека. Сок репчатого лука – природный антибиотик, способный защитить человека от простудных и инфекционных заболеваний. Лук возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, активизирует обмен веществ, способствует очищению крови. Свежий сок лука с медом хорошее средство при лечении бронхита, кашля и грибковых заболеваний кожи.

Из луковицы вырастают полые, трубчатые, длинные листья зеленого цвета. В перьях зеленого лука содержится много витамина С, поэтому это отличное средство для восполнения запаса витаминов круглый год, и, особенно, в период весеннего авитаминоза.

Репчатый лук широко используется и в косметологии. Его соком смазывают кожу головы, чтобы избавиться от перхоти, зуда, выпадения волос. При этом волосы становятся шелковистыми, мягкими и блестящими. От сока репчатого лука бледнеют веснушки.

Сырой лук содержит больше полезных элементов, но при обработке он почти не теряет своих свойств. Его добавляют в салаты, к мясным и овощным блюдам, грибам, соусам, супам, подливам, фаршам и т.д. Свежая зелень лука придаст привлекательность любому блюду.